Пиле Ескабаче

02.08.2010, 15:01 | България | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Съставкиза 4 порции:
  • 1 пиле
  • корени за супа
за соса:
  • 2 моркова
  • 2 стръка целина
  • глава лук
  • чаша олио
  • чаша винен оцет
  • чаша бульон
  • 2 бр. дафинов лист
  • зърна черен пипер
  • ч.л. захар
  • ч.л сол
Приготвяне:Пилето се сварява заедно с ароматни корени за супа, вподсолена вода. Изважда се и след като изстине се почиства от кожата икостите. Мeсото се нарязва на дребни парчета или се накъсва. В олиото сезапържват заедно лукът, нарязан на шайби, морковите, нарязани на тънки ивичкии целината за 3 минути. Заливат се с оцета и прецедения бульон от пилето.Прибавят се и подправките. Вари се 15 мин.В горешия сос се поставя пилешкотомесо и се оставя да изстине напълно. Това е великолепна рецепта за лятото.Освежаваща и ненатоварваща организма. Така приготвено ястие може да сесъхранява до 2 седмици. Този сос е подходящ и за печено пиле
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Изгубеният Сашко от Перник със скрит джипиес!

20.05.2024, 12:33


Венци имал пророчески сън, че ще спечелят с Михаела "Един за друг"

20.05.2024, 12:04


Яни Янков пя на една сцена с големия Мирослав Илич

20.05.2024, 00:22


Експерти решават  старта на дълго отлагания проект за модернизация на ж.п. линията София- Перник- Радомир

20.05.2024, 00:12


Михаела и Венци от Перник: Няма какво да говорим ние сме №1

19.05.2024, 23:48


Михаела и Венци от Перник: Няма какво да говорим ние сме №1

19.05.2024, 22:57


Разказ на човека, намерил Сашко от Перник в гората над Лозен

19.05.2024, 08:04


Бивш министър представя книгата си „Четвърт приказки за Клара и Кристо“ в Перник

19.05.2024, 00:25


Сашко от Перник отново се загуби, бързо го откриха

18.05.2024, 19:18


Един от големите гласове на България празнува юбилей

18.05.2024, 00:34


За първи път: Откриха етнографска изложба във Витановци

17.05.2024, 20:31


Младеж попита жена за часа, а след това я ограби

17.05.2024, 14:32


Блейки: Семейство забрави на пейка чанта с 15 бона в Перник

17.05.2024, 14:27


Второкласник от Радомир втори на Великденското математическо състезание

17.05.2024, 14:06


На годишната среща на ФЕКГ в Перник приеха още една община в организацията

17.05.2024, 13:27


165 филма на 21-вия Международен фестивал за късометражно кино “IN THE PALACE” в Перник

17.05.2024, 11:42


Възрастна жена пострада при катастрофа в кв. "Църква" в Перник

17.05.2024, 10:51


Две перничанки в Топ 10 най-сексапилни млади актриси в България

17.05.2024, 08:29


Коя мома успя да обиди Йоана от "Ергенът"

17.05.2024, 00:08


Кола на НСО, в която пътувал Кирил Петков, катастрофира. Има жертва

16.05.2024, 18:59


Задържаха полицай за иманярство

20.05.2024, 12:38


Изгубеният Сашко от Перник със скрит джипиес!

20.05.2024, 12:33


Ето къде има паметници на Кирил и Методий! Най-уникалният - в земенско село

20.05.2024, 12:18


Венци имал пророчески сън, че ще спечелят с Михаела "Един за друг"

20.05.2024, 12:04


Нова магнитна буря удря Земята днес

20.05.2024, 11:31


Идва Видовден, а с него и Възраждане!

20.05.2024, 11:18


С подкрепата на МИГ Радомир-Земен „Ветпром“ АД осигури безопасни условия на труд

20.05.2024, 10:58


Две коли изгоряха заради техническа неизправност

20.05.2024, 10:56


Пияни, дрогирани и един с фалшива книжка спипаха през уикенда в Пернишко

20.05.2024, 10:53


Иззеха цигари без бандерол от две радомирки

20.05.2024, 10:49


Мъж e убит в Силистра след побой с кол

20.05.2024, 10:44


Петгодишно дете почина напът за болница

20.05.2024, 10:28


Даяна Борисова от Коалиция "ПП-ДБ": Време е за действие!

20.05.2024, 09:38


Правителството осигурява общо 80 млн. лв. за възнагражденията в държавните висши училища

20.05.2024, 09:20


Крем карамел с кафе

20.05.2024, 09:04


Песто от коприва

20.05.2024, 09:02


Пикантни карфиолени бухти

20.05.2024, 09:00


Лекари алармират: Комарите са по-опасни от кърлежите

20.05.2024, 08:58


Гала с мерак за внучка

20.05.2024, 08:49


Гришо запази позиция си в топ 10 на ранглистата

20.05.2024, 08:49


АНКЕТА