Пиле по киевски

15.04.2011, 11:09 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продуктипилешко месо - 1.5кг пилешки гърди (4 броя)солчерен пипер - прясно смлянчесън - 2скилидки, за маслото с подправкилимон - 1 малъкмасло - 100 грмагданоз - 3 с.л. пресен, наситненпелин - 1 с.л. дребно нарязанлук- 1 с.л. песен, дребно нарязансос - 2 ч.л. Табасколикьор - 2 с.л.анасоновсолчерен пипер - прясно смляняйца - 2 броя, запанировкатабрашно - 100 гхляб - 100 г сух, без корите или галетаолио- за пърженетоПриготвянеЗа да приготвите маслото сподправките за това традиционно украинско ястие, първо накълцайте чесъна,настържете лимоновата кора и изцедете самия лимон. Смесете първо 1 с.л. лимоновакора и сок с маслото, а след това започнете да прибавяте наситнения магданоз,дребно нарязания пелин и лук, добавете соса Табаско и ликьора и овкусете със соли черен пипер на вкус. От тази смес оформете руло с дължина 11 см и дебелина 6см, увийте го във фолио и го сложете във фризера за 10 минути да е стегне.През това време вземете пилешките пържоли и направете с нож джоб презсредата. Овкусете ги обилно със сол и черен пипер навсякъде и ги поставете междунайлоново фолио. Начукайте ги внимателно, за да станат с дебелина 0, 5-1 см.Разбийте яйцата за панировката. Извадете маслото от фризера и горазрежете на 4 парчета. Във всяка разрязана пилешка пържола сложете по 1 парчеот зеленото масло. Размерсете брашното с малко сол и черен пипер. Всяка пържолаоваляйте първо в брашното, после в яйцето и накрая в галетата.Оставетевсички оваляни пържоли една върху друга в поднос във фризера поне за 20 минути.След като ги извадите отново ги оваляйте в панировката и ги изпържете в силносгорещено олио (повечко).Всяка пържола се пържи средно за 8-10 минути.Отцедете пилето по киевски върху кухненска хартия.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Телешки бургер

15.06.2026, 09:16 | Кулинар

Зеленчуков сач с гъби

15.06.2026, 09:11 | Кулинар

Млечен пудинг

15.06.2026, 09:08 | Кулинар

Пълнени палачинки

08.06.2026, 08:09 | Кулинар

Сладкиш с череши

08.06.2026, 08:06 | Кулинар

Домати с чеснов дресинг

08.06.2026, 08:02 | Кулинар

Перничани се насладиха на изпълненията на "Граовска младост"

16.06.2026, 11:52


19-годишен опита да регистрира кола с пренабити номера в Перник

16.06.2026, 11:10


Криминално проявен се опита да краде от каптаж в Кладница

16.06.2026, 11:07


Пернишка лекарка чете лекции в престижни световноизвестни университети

16.06.2026, 10:01


Перник редом до едни от най-значимите индустриални и културни дестинации в Европа

16.06.2026, 09:14


41-годишен перничанин е новият ректор на Академията на МВР

16.06.2026, 09:03


Монтираха стационарна камера за скорост на вътрешноградската магистрала в Перник

16.06.2026, 00:26


Наквасен шофьор седна зад волана на кола без регистрационни табели в Перник

15.06.2026, 11:38


Автобус и БМВ се сблъскаха в Перник, стигна се до бой

15.06.2026, 11:34


След скандал на абитуриентски бал: Тийнейджъри пребиха мъж

15.06.2026, 11:25


127 млн. евро за Перник, Кюстендил и Стара Загора остават блокирани повече от шест месеца

15.06.2026, 10:26


Силен теч спря водата в центъра на Перник

15.06.2026, 10:12


Зло куче нападна перничани в района на хижа „Острица“

15.06.2026, 08:15


50-килограмов бетонен елемент се откърти от Розовия блок в Перник

15.06.2026, 07:57


Впечатляващо: 27 пълни шестици за ученици на Езиковата в Перник на матурите

14.06.2026, 07:32


120 състезатели на Републиканското по мотокрос в Перник

14.06.2026, 07:23


Защо не е въведена в експлоатация новата сграда на ЦСМП – Перник

13.06.2026, 13:18


След 7 години: Започва ремонт на Спешното отделение в Перник

13.06.2026, 12:53


Впечатляващ спектакъл с индийски фолклорни танци пред Дворец в Перник

13.06.2026, 08:05


Държавният личен шампионат по бокс в Перник разпредели медалите

13.06.2026, 00:00


Перничани се насладиха на изпълненията на "Граовска младост"

16.06.2026, 11:52


Млада жена е с опасност за живота, след като е блъсната от тротинетка

16.06.2026, 11:46


Провал с вторите пенсии от универсалния пенсионен фонд

16.06.2026, 11:35


Боклучарка изгоря в Радомир

16.06.2026, 11:17


Столичанин с електрическо колело се нахвърли на полицаи в Трън

16.06.2026, 11:13


19-годишен опита да регистрира кола с пренабити номера в Перник

16.06.2026, 11:10


Криминално проявен се опита да краде от каптаж в Кладница

16.06.2026, 11:07


Милиони за борба с пожарите у нас под проверка – Сметната палата започва одит

16.06.2026, 10:59


Издирваха млад българин край Тасос, намерили го да плува в морето

16.06.2026, 10:46


Радев: Режем достъпа "на тъмно" на олигархията до обществените поръчки

16.06.2026, 10:42


Осем души загинаха при катастрофа

16.06.2026, 10:15


Пернишка лекарка чете лекции в престижни световноизвестни университети

16.06.2026, 10:01


Една от най-горещите жени в България подпали мрежата

16.06.2026, 09:45


Симона Загорова: От три години има мъж до себе си

16.06.2026, 09:27


Радев сяда на масата с превозвачите

16.06.2026, 09:27


Зеленски предлага среща на Путин в САЩ

16.06.2026, 09:25


Перник редом до едни от най-значимите индустриални и културни дестинации в Европа

16.06.2026, 09:14


41-годишен перничанин е новият ректор на Академията на МВР

16.06.2026, 09:03


Слави не спира: Демерджиев, не си трай за "Петрохан"!

16.06.2026, 08:58


Кичка Бодурова ляга под ножа на 70, ще се разкрасява

16.06.2026, 08:56


АНКЕТА