Пилешки бутчета със зеле , бекон и грозде

19.06.2023, 08:37 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти

4 цели пилешки бутчета

2 с.л. червен пипер

2 и ½ с.л. зехтин или олио

сол

80 г пушен бекон

2 глави лук

500 г почистено и нарязано зеле (приготвя се и с кисело зеле)

200 г грозде (може да се замени със стафиди, накиснати в малко топла вода)

1-2 дафинови листа

4 зърна хвойна или бахар

200 мл ябълков сок (може да се замени със зелев сок)

1-2 ч.л. сух естрагон или друга билка

1 с.л. масло

½ връзка див лук или зелените пера на пресен лук

 

Приготвяне

Смесват се 2 с.л. зехтин или олио с червения пипер и сол. Натриват се пилешките бутчета.

Беконът се нарязва на фини ленти. Обеленият лук се нарязва на тънки ивици.

Загрява се останалият зехтин или олио. Запържват се пилешките бутчета на средна до висока температура от двете страни общо 5 мин. до златисто кафяво. Изваждат се от тигана.

В същата мазнина се запържват беконът и лукът 3 мин.

Добавят се киселото зеле, дафиновият лист и хвойната и се запържва още 1-2 мин.

Сипва се ябълковият сок и се оставя да заври. Подправя се с естрагона.

Зелето се прехвърлят в тава и се слага пилешкото отгоре. Добавят се гроздовите зърна.

Пече се под капак или алуминиево фолио в загрята фурна на 200 градуса 30-40 мин. Маха се капакът и се пече още 5 мин.

Подправя се със сол, ако е необходимо. Поръсва се с нарязания на пръстенчета див лук.

Рецептата е взета от Lupa.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Факелно шестие за Деня на народните будители премина през Перник

31.10.2026, 00:42


Новото кръгово в пернишкия кв. „Църква“ къса нервите на шофьорите

31.10.2026, 00:23


Полицията разкости офиси за бързи кредити и търговски обекти в Пернишко

30.10.2026, 21:35


Форум, посветен на аутизма, се проведе в Перник

30.10.2026, 14:27


МВР – Перник посочи кои са пътищата с най-много катастрофи в Пернишко

30.10.2026, 12:52


Чакат ни зверски тапи: Ето как ще пътуваме към София след старта на ремонта при Владая

30.10.2026, 12:26


Само влаковете от Перник и още 8 други ще стигат до Централна гара

30.10.2026, 00:31


„Действайте, после ще ви бъде платено“: Нови свидетелски показания по делото за инцидента със Соня Колтуклиева

29.10.2026, 14:29


Държавата глобява с 60 млн. евро две търговски вериги, които имат обекти и в Перник

29.10.2026, 12:43


Ето кога започва ремонта на пътя през Владая

29.10.2026, 01:13


Концерти, театрални постановки и филмови прожекции през ноември в Перник

29.10.2026, 00:21


Миньор разби Костинброд

28.10.2026, 15:58


Удариха престъпна група, действала в Перник и още 3 области, 19 са задържани

28.10.2026, 15:51


Детска ясла "Мечо Пух" в Перник с нова ограда.

28.10.2026, 15:17


Яка пукотевица в Перник посред бял ден

28.10.2026, 14:24


Прокуратурата иска съдът да върне в ареста охранителя от НСО, който блъсна Колтуклиева

28.10.2026, 13:37


Инфлуенсърка от Перник влиза в „Traitors: Игра на предатели“

28.10.2026, 13:12


Здравната каса в Перник с нов директор

28.10.2026, 12:46


Счупиха витрините на офис в Перник

28.10.2026, 10:42


Сливен и Ямбол изненадаха цяла Европа, а Перник изпадна в дъното на класацията

28.10.2026, 08:30


Факелно шестие за Деня на народните будители премина през Перник

31.10.2026, 00:42


Новото кръгово в пернишкия кв. „Църква“ къса нервите на шофьорите

31.10.2026, 00:23


Полицията разкости офиси за бързи кредити и търговски обекти в Пернишко

30.10.2026, 21:35


Форум, посветен на аутизма, се проведе в Перник

30.10.2026, 14:27


Пациент получи експериментално лечение на Паркинсон със стволови клетки

30.10.2026, 13:38


ММА боец преби приятелката си

30.10.2026, 13:31


Убийство след скандал между бездомници: Над 60 удара и прободни рани по тялото на жертвата

30.10.2026, 13:26


МВР – Перник посочи кои са пътищата с най-много катастрофи в Пернишко

30.10.2026, 12:52


Чакат ни зверски тапи: Ето как ще пътуваме към София след старта на ремонта при Владая

30.10.2026, 12:26


Ябланишкото ждрело е обявено за природна забележителност

30.10.2026, 10:10


Мъж загина при тежка катастрофа на АМ „Тракия“, жена е пострадала

30.10.2026, 10:03


Разжалваха Мис Русе! Тя отказва да върне короната и лентата

30.10.2026, 09:03


Дубайска принцеса! Софка купи палати в емирството

30.10.2026, 08:59


Зле ли е Любо Пенев? Тръгна си от Локо Сф

30.10.2026, 08:58


Хеликоптер на мисията на ЕС се разби в Босна и Херцеговина, четирима загинаха

30.10.2026, 08:55


Никола Цолов с нова любовна авантюра

30.10.2026, 08:44


Виктор Русинов проговори за драмата със Симона

30.10.2026, 08:39


Нов медицински център отваря врати в Радомир

30.10.2026, 08:38


Содом и гомор в „Ергенът“! Вижте как Галена пуска „ръчно пране“ и с Алекс

30.10.2026, 08:23


Милена Фучеджиева взриви мрежата: Без мое знание Ламбо и жена му погребаха баща ми във фалшив гроб!

30.10.2026, 08:20


АНКЕТА