19.06.2023, 08:37 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
4 цели пилешки бутчета
2 с.л. червен пипер
2 и ½ с.л. зехтин или олио
сол
80 г пушен бекон
2 глави лук
500 г почистено и нарязано зеле (приготвя се и с кисело зеле)
200 г грозде (може да се замени със стафиди, накиснати в малко топла вода)
1-2 дафинови листа
4 зърна хвойна или бахар
200 мл ябълков сок (може да се замени със зелев сок)
1-2 ч.л. сух естрагон или друга билка
1 с.л. масло
½ връзка див лук или зелените пера на пресен лук
Приготвяне
Смесват се 2 с.л. зехтин или олио с червения пипер и сол. Натриват се пилешките бутчета.
Беконът се нарязва на фини ленти. Обеленият лук се нарязва на тънки ивици.
Загрява се останалият зехтин или олио. Запържват се пилешките бутчета на средна до висока температура от двете страни общо 5 мин. до златисто кафяво. Изваждат се от тигана.
В същата мазнина се запържват беконът и лукът 3 мин.
Добавят се киселото зеле, дафиновият лист и хвойната и се запържва още 1-2 мин.
Сипва се ябълковият сок и се оставя да заври. Подправя се с естрагона.
Зелето се прехвърлят в тава и се слага пилешкото отгоре. Добавят се гроздовите зърна.
Пече се под капак или алуминиево фолио в загрята фурна на 200 градуса 30-40 мин. Маха се капакът и се пече още 5 мин.
Подправя се със сол, ако е необходимо. Поръсва се с нарязания на пръстенчета див лук.
Рецептата е взета от Lupa.bg
Салата от печени чушки и орехи върху краставица
16.03.2026, 09:02 | Кулинар
16.03.2026, 08:59 | Кулинар
Телешки медальони с картофено пюре с манатарки
16.03.2026, 08:56 | Кулинар
Канелени рулца с маскарпоне крем
09.03.2026, 12:45 | Кулинар
09.03.2026, 12:41 | Кулинар
09.03.2026, 12:36 | Кулинар
Училището в Кладница с кампания за създаването на собствена библиотека
19.03.2026, 14:26
Ученици от ГПЧЕ „Симеон Радев“ – Перник с престижни успехи на национално ниво
19.03.2026, 10:37
Син извади нож на майка си в Кладница, мъж преби жена си в Перник
19.03.2026, 09:35
Миньор научи програмата си за още два двубоя, един от тях ще се излъчи по телевизията
19.03.2026, 09:20
Ремонтират алеите в гробищния парк в Перник
19.03.2026, 00:09
Затварят възлова улица в Перник, движението в града се променя
18.03.2026, 15:40
Перничанката Магдалена Милтенова: Поскъпването на билетите в транспорта е неизбежно, ако цените на горивата се покачват
18.03.2026, 14:47
Правят спешен превантивен ремонт на терасата на Синдикалния дом в Перник
18.03.2026, 14:25
Пак там: Катастрофа на пътя Перник – София
18.03.2026, 14:09
Перник от лидер във въгледобива става пионер за иновативно използване на слънчевата енергия
18.03.2026, 12:37
7 ученици от Езиковата в Перник на матура по физика и астрономия
18.03.2026, 12:34
Нова постоянна експозиционна зала с тврочеството на значим художник откриха в Минната дирекция
18.03.2026, 11:57
Безразборна любов: Двама млади мъже пипнаха хламидия
18.03.2026, 00:37
Перничанин оглави сектор "Превантивна и контролна дейност" към пловдивската пожарна
18.03.2026, 00:16
Любима, обичана и много уважавана учителка празнува 70-годишен юбилей
17.03.2026, 14:48
Пернишки играч заля Испания и Англия с фалшиви цигари за милиони
17.03.2026, 12:30
Нарушено топлоподаване в райони от Изток днес
17.03.2026, 12:21
Четири сгради в пернишкия кв. „Църква“ стават енергийно независими
17.03.2026, 11:22
Млада художничка рисува приказни герои в Регионалната библиотека в Перник
17.03.2026, 11:07
Ученици от Перник триумфираха в художествено-музикално състезание
17.03.2026, 10:38
Училището в Кладница с кампания за създаването на собствена библиотека
19.03.2026, 14:26
Иран обеща "пълно унищожение" на енергийната инфраструктура на Персийския залив
19.03.2026, 14:26
Младеж е с опасност за живота след удар в стълб с електрическа тротинетка
19.03.2026, 14:23
Пред очите на полицаи: Мъртвопиян катастрофира, сложи триъгълник и избяга
19.03.2026, 14:07
От българското представителство на „Мерцедес“ още на 3 февруари казали на МВР къде е кемперът на Калушев
19.03.2026, 13:15
Живеят ли заедно Натали Трифонова и Мартин Чой
19.03.2026, 12:28
Икономически ужас: Европейските цени на газа скочиха с 35%
19.03.2026, 11:42
Майката на Калушев отмени поклонението пред тялото му
19.03.2026, 11:38
Риболовният билет поскъпна двойно
19.03.2026, 11:20
Ученици от ГПЧЕ „Симеон Радев“ – Перник с престижни успехи на национално ниво
19.03.2026, 10:37
Момиче върна на пенсионер намерени 400 евро
19.03.2026, 09:48
Горивата у нас поскъпват с 3-4 на сто през седмицата!
19.03.2026, 09:43
Шефът на МВР Георги Кандев: Никой не е уволняван от разследващите по случая "Петрохан"
19.03.2026, 09:36
Син извади нож на майка си в Кладница, мъж преби жена си в Перник
19.03.2026, 09:35
Кирил Вътев: Следващата реколта ще е баснословно скъпа
19.03.2026, 09:31
Владимир Николов: Влизам за дълъг мач в политиката
19.03.2026, 09:26
Изпариха се 12 т дрога!
19.03.2026, 09:23
Миньор научи програмата си за още два двубоя, един от тях ще се излъчи по телевизията
19.03.2026, 09:20
Годеницата на Рачков стана блондинка като Игнатова и Анита
19.03.2026, 08:12
Продаде ли Митко Димитров "Пайнер"
19.03.2026, 08:09
АНКЕТА