Актуалното в Перник и региона
Радина на 40: Откровено за алкохола, анорексията и паникатаките
Радина на 40: Откровено за алкохола, анорексията и паникатаките
Христина Джурова получи награда, докато водеше най-тежката битка в живота си
Христина Джурова получи награда, докато водеше най-тежката битка в живота си
Медицинско чудо: Спасиха зрението на недоносено бебе, родено под 800 грама
Медицинско чудо: Спасиха зрението на недоносено бебе, родено под 800 грама
Павел с първи думи за смяната на Ралица Паскалева с Ивет Лалова в „Игри на волята“
Павел с първи думи за смяната на Ралица Паскалева с Ивет Лалова в „Игри на волята“
Откриха мъртви дъщерята на легендарния режисьор Уилям Уайлър и съпруга ѝ
Откриха мъртви дъщерята на легендарния режисьор Уилям Уайлър и съпруга ѝ
09.02.2023, 09:47 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
2 дебели пържоли, котлети с кост - телешки или свински, около 450 г общо
2 глави лук
2 скилидки чесън
1-2 круши – около 180 г
сол и черен пипер
1 щипка кафява захар
2 с.л. зехтин или олио
2 стръка майорана или друга билка
60 г синьо сирене
100 мл бяло вино
100 мл течна сметана или заквасена
½ лимон
Приготвяне
Обеленият лук се нарязва на тънки пръстени. Обеленият чесън се наситнява.
Крушите се разрязват, изчистват се от семето и се нарязват на полумесеци.
Всичко се слага в тавичка, поръсва се със сол и черен пипер и се полива с 1 с.л. зехтин. Пече се в загрята фурна на 200 градуса (с вентилатор 180 градуса), около 10 мин.
Натрошеното синьо сирене се смесва с наситнената майорана. Срязва се хоризонтално джобче в котлетите и се напълва със сиренето. Закопчават се с дървено шишче или клечки за зъби, поръсват се със сол и черен пипер.
Запържват се в останалия загрят зехтин от двете страни по 2-3 мин. на висока температура.
Пържолите се слагат в тавичката върху крушите и се пече 25-30 мин. Котлетите се изваждат и се завиват завиват в алуминиево фолио за 5 мин.
Тавата с крушите се слага на котлона да се загрее и се двглазира с бялото вино да кипне силно. Добавя се сметаната и се разбърква на котлона няколко мин. Подправя се със сол, черен пипер и изцеден лимонов сок. Поднася се с пържолите.
Рецептата е взета от Lupa.bg
15.06.2026, 09:16 | Кулинар
15.06.2026, 09:11 | Кулинар
15.06.2026, 09:08 | Кулинар
08.06.2026, 08:09 | Кулинар
08.06.2026, 08:06 | Кулинар
08.06.2026, 08:02 | Кулинар
Върнаха собственика мини пинчерът, вързан на верига в Рударци
18.06.2026, 10:11
60-годишна открадна редуцир вентил от магазин в Перник
18.06.2026, 10:07
Дилър преби мъж, накара го да се дрогира
18.06.2026, 10:04
Задържаха 15-годишен с наркотици в Перник
18.06.2026, 10:00
Отборът на ПГИ в Перник стана втори на Републиканското "Млад огнеборец"
18.06.2026, 07:50
Кметът на Перник категоричен: Голо Бърдо не е за ветрогенератори
17.06.2026, 20:46
След акция в Перник и още три града: Разбиха група за трафик на мигранти, задържани са 23 души
17.06.2026, 15:32
Перник става столица на късометражното кино
17.06.2026, 13:23
Мъж задигна документи и банкови карти на перничанин, пусна се да пазарува
17.06.2026, 11:16
Удар срещу разпространението на наркотици в Перник: Петима са задържани
17.06.2026, 11:10
Бебе от Перник заболя от салмонела, друго е с шарка
17.06.2026, 11:03
6 квартала в центъра на Перник и село Дивотино без вода днес
17.06.2026, 10:48
Монтират нови капани за шофьорите на входовете на столицата
17.06.2026, 09:22
Свалиха кожата на перничанин в бръснарница
17.06.2026, 09:04
SOS Детски селища организира обучение за превенция на насилието между връстници в Перник
17.06.2026, 00:20
ЕП не свали имунитета на Никола Минчев
16.06.2026, 15:02
ЕП гласува да се свали имунитетът на евродепутата Никола Минчев
16.06.2026, 14:43
Пожарната в Перник ще бори бедствия с нова техника
16.06.2026, 14:08
Перничани се насладиха на изпълненията на "Граовска младост"
16.06.2026, 11:52
19-годишен опита да регистрира кола с пренабити номера в Перник
16.06.2026, 11:10
Върнаха собственика мини пинчерът, вързан на верига в Рударци
18.06.2026, 10:11
60-годишна открадна редуцир вентил от магазин в Перник
18.06.2026, 10:07
Дилър преби мъж, накара го да се дрогира
18.06.2026, 10:04
Задържаха 15-годишен с наркотици в Перник
18.06.2026, 10:00
Пожар в работилница на манастира в Смиров дол, горя и навес в Садовик
18.06.2026, 09:54
Джокович запозна дъщеря си с Дара
18.06.2026, 08:51
Радина на 40: Откровено за алкохола, анорексията и паникатаките
18.06.2026, 08:46
Дъщерята на Анелия и Коко Динев с тотална трансформация
18.06.2026, 08:44
Христина Джурова получи награда, докато водеше най-тежката битка в живота си
18.06.2026, 08:43
Николай Василев: Годишните разходи трябва да се орежат с около 6 млрд. евро
18.06.2026, 08:39
Медицинско чудо: Спасиха зрението на недоносено бебе, родено под 800 грама
18.06.2026, 08:39
Павел с първи думи за смяната на Ралица Паскалева с Ивет Лалова в „Игри на волята“
18.06.2026, 08:37
Шефът на СДВР: Част от "Калашниците" са разследвани и за трафик на жени зад граница
18.06.2026, 08:33
Като на филм: Рецидивист се опита да отвлече кола с дете след гонка в центъра на София
18.06.2026, 08:30
Кристиано Роналдо постави нов рекорд на световни първенства
18.06.2026, 08:26
Започна изкупуването на череши в Кюстендилско, производителите са недоволни от цените
18.06.2026, 08:20
Народното събрание гласува окончателно удължителния закон за бюджета
18.06.2026, 08:19
Едва на 35 г. си отиде звезда от "Лило и Стич"
18.06.2026, 08:16
Над 100 сигнала за мръсен въздух след пускането на линия в завод във Велико Търново
18.06.2026, 08:14
Откриха мъртви дъщерята на легендарния режисьор Уилям Уайлър и съпруга ѝ
18.06.2026, 08:09
АНКЕТА
