Рецепта за солена торта за Нова година

29.12.2025, 09:28 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти:

  • картофи - 1 кг, сварени
  • моркови - 1 голям, сварен
  • яйца - 2 бр., сварени
  • кисели краставички - 3 бр.
  • шунка - 200 г
  • кашкавал - 150 г, настърган
  • майонеза - 200 г
  • кисело мляко - 3 с.л. гъсто
  • сол - на вкус
  • маслини
  • копър
  • яйца - 1 бр. за прасенцето
  • черен пипер
  • дренки

 

Начин на приготвяне

Картофите и морковът се сваряват до готовност. Яйцата също се сваряват твърдо, като едно от тях се оставя цяло за декорация.

Докато са още топли, картофите се намачкват с вилица и се овкусяват със сол и подправки по избор. Разделят се на две равни части.

Форма с ринг (около 26 см) се застила с прозрачно фолио. В нея се разпределя половината от картофената смес и се притиска с лъжица, за да се оформи равномерен "блат".

Крем и плънка

В купа се смесват майонезата и киселото мляко, овкусяват се със сол, по желание се добавят черен пипер и чесън на прах.

Картофеният блат се намазва със соса, отгоре се поръсват настъргани яйца, нарязани кисели краставички и кубчета шунка.

Следва още един тънък слой от соса, настърганият морков и накрая втората част от картофите. Фолиото се събира отгоре и тортата се оставя да стегне в хладилника за поне един час.

Финален щрих и украса

След охлаждане фолиото се отстранява и повърхността се намазва със сос. Поръсва се с настърган кашкавал.

Декорацията е въпрос на въображение – маслини, копър, моркови и кисели краставички придават завършен празничен вид.

От заделеното яйце може да се оформи фигурка на прасенце, като от шунка се изрязват уши, зурла и опашка, а зърна черен пипер служат за очи.

Солената торта се поднася добре охладена и е идеален избор не само за новогодишната нощ, но и за всяка специална семейна трапеза. Вкусна, засищаща и винаги впечатляваща. /Рецепта на Bulgaria ON AIR

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Ципура с картофи на фурна

27.07.2026, 00:28 | Кулинар

Зеленчуково руло

27.07.2026, 00:24 | Кулинар

Пиле със зеле

20.07.2026, 11:47 | Кулинар

Баница с тиквички и сирене

20.07.2026, 11:44 | Кулинар

Страшна мизерия на игрище в Перник

31.07.2026, 07:32


Петима състезатели от КЛ „Кикбокс Перник“ получиха повиквателни за националния отбор

31.07.2026, 07:05


Започна жътвата в пернишкото село Дивотино

30.07.2026, 16:29


Община Перник и Центърът за развитие на човешките ресурси подписаха меморандум за стратегическо сътрудничество

30.07.2026, 14:49


Перник сред регионите включени в международен проект за безвъзмездно финансиране на представители от бизнеса

30.07.2026, 13:51


Откриха огромен арсенал оръжие в Батановци, задържани са трима

30.07.2026, 11:44


Лукс сграда ще замени емблематична дискотека в центъра на Перник

30.07.2026, 09:08


Призив: Нека бъдем внимателни в предстоящите дни с високи температури

30.07.2026, 08:59


Миньор привлече опитен нападател

30.07.2026, 07:21


Изнесени пунктове за активиране на мобилтото приложение еЗдраве в Пернишка област

29.07.2026, 11:14


Засилен контрол над товарните автомобили в област Перник, провериха 15 камиона за ден

29.07.2026, 11:10


Перничани скочиха срещу застрояването върху парк, зона за отдих и естествена борова гора

29.07.2026, 08:30


Представители на Инициативния комитет на жителите и собствениците на имоти на радомирски села на среща при областния управител

29.07.2026, 08:15


Пернишката снаха Райна Караянева: Достатъчно е да имаш онзи един човек, с когото можеш да бъдеш себе си

29.07.2026, 07:30


Законопроект предвижда възможност за реален контрол на шума от общините

28.07.2026, 14:52


Двойна обработка срещу комари тази вечер в най-големите пернишки квартали

28.07.2026, 10:25


Задържаха перничанин продавал тютюневи изделия на младеж под 18-годишна възраст

28.07.2026, 09:40


Три дни части от автомагистрала „Струма с променена организация на движение

28.07.2026, 08:36


Проект ще подкрепя малки и средни предприятия от Северозападна България и Югозападния регион

28.07.2026, 08:08


Сертифициран уелнес и фитнес треньор написа книга

28.07.2026, 00:03


Звучи безумно, но работи - горещата вана може да е тайното оръжие срещу жегата

31.07.2026, 08:20


Времето през август: Горещ въздух от Африка носи 40-градусови жеги

31.07.2026, 08:09


Нови правила, нови проблеми: Как ще бъдат засегнати работещите на непълен ден

31.07.2026, 08:05


Липсват документи за похарчени 1 млн. евро в Гигинския манастир

31.07.2026, 08:00


Парламентът ще определи правилата за избор във ВСС

31.07.2026, 07:54


София или Бургас? Днес става ясно къде ще бъде "Евровизия" 2027

31.07.2026, 07:50


Постигнато е споразумение за разоръжаването на "Хамас" и за прехода към гражданско управление в Газа

31.07.2026, 07:46


Разследват незаконно подслушване на служители в наша община

31.07.2026, 07:43


Страшна мизерия на игрище в Перник

31.07.2026, 07:32


Пищен събор в земенско село готвят утре

31.07.2026, 07:32


Деца проникват в опасна сграда на бивш ресторант в Земен

31.07.2026, 07:14


Петима състезатели от КЛ „Кикбокс Перник“ получиха повиквателни за националния отбор

31.07.2026, 07:05


Общинският съвет в Радомир реши отпускане на временен безлихвен заем при извънредни ситуации

31.07.2026, 06:30


От бизнесмени и милионери са мъжете до най-актуалната и интересна и издирвана гимнастичка

30.07.2026, 18:23


Софийските свещеници поискаха строго наказание за Никанор

30.07.2026, 18:00


Главсекът на МВР: Симона Пейчева не е издирвана, дала е показания в полицията за Владо Загатото

30.07.2026, 17:54


Започна жътвата в пернишкото село Дивотино

30.07.2026, 16:29


Кирил Стоев за фотоволтаичния парк:Част от членовете на настоящия ОбС са били членове и в предишния, който е одобрил това инвестиционно намерение

30.07.2026, 16:24


Мъж пропадна в шахта в центъра на София

30.07.2026, 15:01


Събраха се парите за детето на военния пилот Венцислав Дункин

30.07.2026, 14:59


АНКЕТА