Рибена чорба от пъстърва

01.12.2025, 08:50 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • пъстърва - 700 гр 
  • лук - 2 глави 
  • моркови - 3 бр 
  • пащърнак - 1 корен 
  • целина - 1 малка глава 
  • прясна целина - 4-5 стръка 
  • пресен девесил - 4-5 стръка 
  • лимони - 1 бр 
  • олио - 60 мл 
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Начин на приготвяне: 

  1.  В тенджера сложете костите, главите и опашките от филетираната риба. Към тях прибавете 1 глава лук, нарязана на едро, 1 морков, нарязан на едро, половината от пъщърнака и 1 резен от главата целина. Залейте с гореща вода и оставете да заври.
  2.  През това време нарежете останалия лук и моркови на кубчета. Нарежете пъщърнака и чушката, обелете и нарежете останалата целина.
  3.  След като бульонът заври, подправете със сол и оставете да се вари 30-35 минути. След това дръпнете тенджерата от огъня и прецедете.
  4.  В тенджера загрейте мазнината и в нея задушете морковите, лука, чушките, пащърнака и целината. След като зеленчуците омекнат, налейте бульона и варете за около 30-35 минути или до пълна готовност.
  5.  След като зеленчуците омекнат напълно, прибавете филетата от пъстърва, нарязани на едри парчета, и варете още 10-12 минути.
  6.  Подправете с нарязаните листа целина, девесил, сол и черен пипер. Отстранете от огъня, изстискайте лимона и поднесете. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Ципура с картофи на фурна

27.07.2026, 00:28 | Кулинар

Зеленчуково руло

27.07.2026, 00:24 | Кулинар

Пиле със зеле

20.07.2026, 11:47 | Кулинар

Баница с тиквички и сирене

20.07.2026, 11:44 | Кулинар

Страшна мизерия на игрище в Перник

31.07.2026, 07:32


Петима състезатели от КЛ „Кикбокс Перник“ получиха повиквателни за националния отбор

31.07.2026, 07:05


Започна жътвата в пернишкото село Дивотино

30.07.2026, 16:29


Община Перник и Центърът за развитие на човешките ресурси подписаха меморандум за стратегическо сътрудничество

30.07.2026, 14:49


Перник сред регионите включени в международен проект за безвъзмездно финансиране на представители от бизнеса

30.07.2026, 13:51


Откриха огромен арсенал оръжие в Батановци, задържани са трима

30.07.2026, 11:44


Лукс сграда ще замени емблематична дискотека в центъра на Перник

30.07.2026, 09:08


Призив: Нека бъдем внимателни в предстоящите дни с високи температури

30.07.2026, 08:59


Миньор привлече опитен нападател

30.07.2026, 07:21


Изнесени пунктове за активиране на мобилтото приложение еЗдраве в Пернишка област

29.07.2026, 11:14


Засилен контрол над товарните автомобили в област Перник, провериха 15 камиона за ден

29.07.2026, 11:10


Перничани скочиха срещу застрояването върху парк, зона за отдих и естествена борова гора

29.07.2026, 08:30


Представители на Инициативния комитет на жителите и собствениците на имоти на радомирски села на среща при областния управител

29.07.2026, 08:15


Пернишката снаха Райна Караянева: Достатъчно е да имаш онзи един човек, с когото можеш да бъдеш себе си

29.07.2026, 07:30


Законопроект предвижда възможност за реален контрол на шума от общините

28.07.2026, 14:52


Двойна обработка срещу комари тази вечер в най-големите пернишки квартали

28.07.2026, 10:25


Задържаха перничанин продавал тютюневи изделия на младеж под 18-годишна възраст

28.07.2026, 09:40


Три дни части от автомагистрала „Струма с променена организация на движение

28.07.2026, 08:36


Проект ще подкрепя малки и средни предприятия от Северозападна България и Югозападния регион

28.07.2026, 08:08


Сертифициран уелнес и фитнес треньор написа книга

28.07.2026, 00:03


Времето през август: Горещ въздух от Африка носи 40-градусови жеги

31.07.2026, 08:09


Нови правила, нови проблеми: Как ще бъдат засегнати работещите на непълен ден

31.07.2026, 08:05


Липсват документи за похарчени 1 млн. евро в Гигинския манастир

31.07.2026, 08:00


Парламентът ще определи правилата за избор във ВСС

31.07.2026, 07:54


София или Бургас? Днес става ясно къде ще бъде "Евровизия" 2027

31.07.2026, 07:50


Постигнато е споразумение за разоръжаването на "Хамас" и за прехода към гражданско управление в Газа

31.07.2026, 07:46


Разследват незаконно подслушване на служители в наша община

31.07.2026, 07:43


Страшна мизерия на игрище в Перник

31.07.2026, 07:32


Пищен събор в земенско село готвят утре

31.07.2026, 07:32


Деца проникват в опасна сграда на бивш ресторант в Земен

31.07.2026, 07:14


Петима състезатели от КЛ „Кикбокс Перник“ получиха повиквателни за националния отбор

31.07.2026, 07:05


Общинският съвет в Радомир реши отпускане на временен безлихвен заем при извънредни ситуации

31.07.2026, 06:30


От бизнесмени и милионери са мъжете до най-актуалната и интересна и издирвана гимнастичка

30.07.2026, 18:23


Софийските свещеници поискаха строго наказание за Никанор

30.07.2026, 18:00


Главсекът на МВР: Симона Пейчева не е издирвана, дала е показания в полицията за Владо Загатото

30.07.2026, 17:54


Започна жътвата в пернишкото село Дивотино

30.07.2026, 16:29


Кирил Стоев за фотоволтаичния парк:Част от членовете на настоящия ОбС са били членове и в предишния, който е одобрил това инвестиционно намерение

30.07.2026, 16:24


Мъж пропадна в шахта в центъра на София

30.07.2026, 15:01


Събраха се парите за детето на военния пилот Венцислав Дункин

30.07.2026, 14:59


Община Перник и Центърът за развитие на човешките ресурси подписаха меморандум за стратегическо сътрудничество

30.07.2026, 14:49


АНКЕТА