Рибена чорба от пъстърва

01.12.2025, 08:50 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • пъстърва - 700 гр 
  • лук - 2 глави 
  • моркови - 3 бр 
  • пащърнак - 1 корен 
  • целина - 1 малка глава 
  • прясна целина - 4-5 стръка 
  • пресен девесил - 4-5 стръка 
  • лимони - 1 бр 
  • олио - 60 мл 
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Начин на приготвяне: 

  1.  В тенджера сложете костите, главите и опашките от филетираната риба. Към тях прибавете 1 глава лук, нарязана на едро, 1 морков, нарязан на едро, половината от пъщърнака и 1 резен от главата целина. Залейте с гореща вода и оставете да заври.
  2.  През това време нарежете останалия лук и моркови на кубчета. Нарежете пъщърнака и чушката, обелете и нарежете останалата целина.
  3.  След като бульонът заври, подправете със сол и оставете да се вари 30-35 минути. След това дръпнете тенджерата от огъня и прецедете.
  4.  В тенджера загрейте мазнината и в нея задушете морковите, лука, чушките, пащърнака и целината. След като зеленчуците омекнат, налейте бульона и варете за около 30-35 минути или до пълна готовност.
  5.  След като зеленчуците омекнат напълно, прибавете филетата от пъстърва, нарязани на едри парчета, и варете още 10-12 минути.
  6.  Подправете с нарязаните листа целина, девесил, сол и черен пипер. Отстранете от огъня, изстискайте лимона и поднесете. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Кандев дава на съд Юлиян Янков-Картофа, делото е в Перник

14.09.2026, 11:25


Пореден протест преди процеса срещу мъчителите на животни Габриела и Красимир

14.09.2026, 08:11


11 201 влизат в клас в Пернишка област утре

14.09.2026, 07:35


Стартира седмицата на пожарната безопасност в Перник

14.09.2026, 07:13


Строеж пропука сградата на Дневния център за пълнолетни лица с увреждания в Перник

14.09.2026, 00:59


Поставиха паметник на Христо Ботев в двора на училището в Батановци

13.09.2026, 08:02


Втори пореден успех за Миньор

13.09.2026, 07:53


Виртоуозите Васко Василев и Карлос Йаве с впечатляващ спектакъл в Перник

13.09.2026, 00:41


Пернишката снаха Райна Караянева с 13 операции на носа

12.09.2026, 08:45


Заявленията за равни месечни вноски на "Топлофикация - Перник" вече са безсрочни

12.09.2026, 08:29


Новият представител на УНИЦЕФ в България посети Перник

12.09.2026, 07:28


Миньор отива в Крупник за втори пореден успех

12.09.2026, 07:01


Обичана учителка от СУРИЧЕ „Д-р Петър Берон“ в Перник се пенсионира

11.09.2026, 14:40


Край на лятото! Жълт код за порои и градушки в Перник утре

11.09.2026, 12:29


Воден режим в Рударци и Горно Драгичево

11.09.2026, 08:43


Най-известната пернишка писателка в Инициативния комитет на Гюров

11.09.2026, 08:14


Нови курсове по линия №15 "кв.Тева- сп.Метал" в Перник от понеделник

11.09.2026, 07:43


Телефонна измама в Перник: 86-годишна жена хвърли плик с пари през терасата

10.09.2026, 16:19


"ВиК" обновява автопарка си, три нови челни товарачи ще работят в Брезник, Земен и Перник

10.09.2026, 11:14


Най-важните звена на екоминистерството се намаляват от 15 на 7, Благоевград ще покрива и Перник

10.09.2026, 09:45


Кандев дава на съд Юлиян Янков-Картофа, делото е в Перник

14.09.2026, 11:25


Масов теч на данни от Revolut

14.09.2026, 11:21


Един от любимците на Борисов напуска ГЕРБ

14.09.2026, 10:26


До една седмица в „Къщата на ужасите“ трябва да останат само 3 кучета

14.09.2026, 10:15


Казват цялата истина за Петрохан днес

14.09.2026, 09:21


3 причини, заради които коремът ви расте след 40

14.09.2026, 09:14


След инцидент с АТВ пратиха въздушна линейка на 80 км. от Перник

14.09.2026, 09:11


Дизелът мина рекордни стойности

14.09.2026, 09:07


Илияна Йотова: Опасности има не само за България, а за цяла Европа!

14.09.2026, 09:04


129 остават в неизвестност след потъването на ферибот в Индонезия

14.09.2026, 09:02


Убиха 46-годишен мъж при масов бой с ножове

14.09.2026, 08:44


Шоколадови барчета с кокос и къпини

14.09.2026, 08:41


Сръбска пикантна зеленчукова супа

14.09.2026, 08:37


Магданозено пиле

14.09.2026, 08:35


Нана можела да умре още като бебе

14.09.2026, 08:32


Елеонора с тежко признание във „Фермата“ Лекари ѝ казали, че няма да има деца по естествен път

14.09.2026, 08:30


Крисия отива в САЩ, иска да е световна звезда и актриса в Холивуд

14.09.2026, 08:21


Сашо Кадиев пак заряза бременната си жена заради малката Кати

14.09.2026, 08:19


По-малко стъпки, но по-бързо ходене: Какво показва ново изследване

14.09.2026, 08:16


Пореден протест преди процеса срещу мъчителите на животни Габриела и Красимир

14.09.2026, 08:11


АНКЕТА