Актуалното в Перник и региона
19.05.2025, 09:00 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими съставки:
Ориз 1 чаена чаша най-добре сорт арборио
аспержи 7 броя
краве масло 60 грама
Лук 1 брой
Чесън 3 скилидки
Бульон 800 мл най-добре домашен пилешки
бяло вино
1 чаена чаша лимон
1 брой пармезан
30 грама настърган
мента 20 листа
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за ризото с аспержи и лимон е подготовката на продуктите. Лука и чесъна почиствате и нарязвате на ситно. Аспержите също следва да бъдат подготвени. Изрежете началото на стъблото им на около 2 см от началото им, след което с помощта на белачка за картофи обелете леко стъблата, защото съдържат много целулоза и са доста влакнести дори и след термична обработка. Нарежете аспержите на ситно.
В тиган сгорещете ½ от кравето масло и добавете към него нарязаните лук и чесън. Разбъркайте добре, след което добавете и ориза. Посолете с около 1 чаена лъжица сол и около ½ чаена чаша от бульона. На умерен, но не силен огън разбърквайте ориза непрекъснато. Добавете част от виното, а след като оризът абсорбира течността, отново добавете бульон и отново вино, докато течностите свършат. Имайте предвид, че е най-добре да използва домашен бульон от сварено от вас пиле, или пък зеленчуци. Оризът не трябва да се разварява, а да остане леко твърд в сърцевината на всяко зрънце.
Добавете аспержите в още врящото ризото. Добавете и настърганата кора от лимона, както и сока му. След като добавите и останалото краве масло разбъркайте добре. Преди сервиране поръсете ризотото с аспержи с настърган пармезан и няколко листа мента. /Рецепта на supichka.com
14.08.2025, 08:56 | Кулинар
Свинско месо в бекон с картофи
14.08.2025, 08:52 | Кулинар
14.08.2025, 08:49 | Кулинар
11.08.2025, 08:57 | Кулинар
Пълнени чушки със сирене и яйца на фурна
11.08.2025, 08:52 | Кулинар
Печени патладжани с таханов сос
11.08.2025, 08:49 | Кулинар
Умни гривни ще следят здравето на болни и самотни хора в Перник
15.08.2025, 00:50
Джаз фест в Перник събира на една сцена български и чуждестранни изпълнители
14.08.2025, 16:21
Голям български писател и почетен гражданин на Перник празнува юбилей
14.08.2025, 15:11
Специалисти от Кюстендил и София дават дежурства в помощ на родилното отделение в Перник
14.08.2025, 09:07
Стана ясно как Антония Петрова се е запознала с Ивайло Батинков
14.08.2025, 08:39
Липса на бензин по бензиностанциите в Перник
13.08.2025, 12:12
МВР следи в реално време пожарите у нас, поискали картографиране и на тези в Перник
13.08.2025, 10:47
Искат постоянен арест за мъжа, наранил жестоко куче в Перник
13.08.2025, 09:33
Рударци и Горно Драгичево без вода в четвъртък
13.08.2025, 00:10
Обновиха още една улица в Перник
12.08.2025, 18:43
Обраха жена в маршрутка в Перник
12.08.2025, 14:55
Съдът попари мъчителя на животни Красимир
12.08.2025, 14:07
Шофьор хвърчи с 203 км. в час на автомагистрала „Струма“
12.08.2025, 11:00
Перничанин пострада след удар от товарен автомобил
12.08.2025, 10:58
Заради жена: Перничанин потроши кола
12.08.2025, 10:55
26-годишен нарани тежко куче в Перник, задържаха го
12.08.2025, 10:53
Пернишки екипаж втори в Трансилвания Класик 2025 г.
12.08.2025, 10:43
Петима пострадаха при верижна катастрофа в района на Владая
12.08.2025, 09:15
Внимание перничани! Нова камера за скорост на пътя Перник – София
12.08.2025, 00:48
Модел от Перник събра очите на жените в ново ТВ шоу
11.08.2025, 22:15
Умни гривни ще следят здравето на болни и самотни хора в Перник
15.08.2025, 00:50
Тв водещата Бесте Сабри се е сгодила за бившия на Мика Стоичкова?
15.08.2025, 00:49
АТВ връхлетя върху майка с деца, няколко души пострадаха, двама от тях са в много тежко състояние
14.08.2025, 17:26
В разгара на водната криза кметът на Брезник Васил Узунов отговори на хората
14.08.2025, 17:16
Джаз фест в Перник събира на една сцена български и чуждестранни изпълнители
14.08.2025, 16:21
Голям български писател и почетен гражданин на Перник празнува юбилей
14.08.2025, 15:11
Как изглежда морският курорт на Северна Корея, който е забранен за чуждестранни туристи /Видео/
14.08.2025, 14:51
Пожарникари спасиха дете, заклещило се на площадка
14.08.2025, 14:33
След пумата в Шумен, мечка се разхожда в центъра на Троян
14.08.2025, 13:01
Откритите кости край Трън най-вероятно са от двукрак растителнояден динозавър
14.08.2025, 11:07
Потрес: Полугол гол мъж се качи на покрива на "Св. Александър Невски"
14.08.2025, 11:04
Запалиха колата на полицейски шеф
14.08.2025, 10:58
Двама младежи загинаха при тежка катастрофа, други двама са в болница
14.08.2025, 10:52
Трима от "Наглите" изчезнаха без следа, връщаме ли се към забравени крими периоди?
14.08.2025, 10:46
Специалисти от Кюстендил и София дават дежурства в помощ на родилното отделение в Перник
14.08.2025, 09:07
Дъщерята на известна българка покори Холивуд!
14.08.2025, 08:59
Медени люти чушлета
14.08.2025, 08:56
България праща украински деца на лятна почивка!
14.08.2025, 08:53
Свинско месо в бекон с картофи
14.08.2025, 08:52
Паднало дърво уби семейство!
14.08.2025, 08:51
АНКЕТА
Общо гласували: 1334
