Салата от леща и гъби

05.09.2024, 11:00 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

За салатата
  • леща - 150 гр
  • гъби - 200 гр 
  • маруля за сервиране - 1 бр 
  • лук - 1 глава 
  • моркови - 2 бр 
  • прясна целина - 2 стръка
  • зелен лук - 3 стръка 
  • карамфил - 4 зрънца
  • дафинов лист - 1 бр 
  • суха мащерка - 1/2 ч.л.
  • лимонов сок - 2 с.л.
  • домат - 1 бр
  • магданоз - 2-3 стръка
За дресинга
  • дижонска горчица - 1 с.л. 
  • лимонов сок - 2 с.л. 
  • чили сос - 1 ч.л. 
  • чесън - 2 скилидки 
  • сол - 1/4 ч.л.
  • зехтин - 4 с.л. 
  • черен пипер на вкус

Начин на приогтвяне:

За салатата
  1.  Обелете лука, набодете в него карамфилчетата и го сложете в дълбока тенджера. Добавете при него почистената леща, мащерката и дафиновия лист, налейте водя и я сварете на тих огън до готовност.
  2.  След като лещага се свари, я отцедете от водата и оставете встрани да изстине.
  3.  Почистете гъбите и ги нарежете на едри парчета. Сварете ги в леко подкиселена с лимонов сок вода.
  4.  През това време накълцайте на ситно зеления лук, морковите и целината.
  5.  Сложете отдецената леща в голяма купа. Изсипете при нея зеления лук, морковите и целината. Добавете и отцедените и изстинали гъби. Излейте отгоре дресинга и разбъркайте добре.
  6.  За да поднесете, направете канапе от накъсана на едро маруля в голяма чиния. Обелете домата и го нарежете на филийки. Подредете го върху марулята. В центъра сложете салатата от леща и поръсете щедро с нарязан магданоз.
За дресинга
  1.  Смачкайте чесъна и го сложете в бурканче. Добавете при него лимоновия сок, горчицата, лютивия сос, зехтина, сол и черен пипер.
  2.  Затворете плътно с капачката и разклатете енергично за няколко секунди. Трябва да се получи еднородна смес с пухкава консистенция. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Телешки бургер

15.06.2026, 09:16 | Кулинар

Зеленчуков сач с гъби

15.06.2026, 09:11 | Кулинар

Млечен пудинг

15.06.2026, 09:08 | Кулинар

Пълнени палачинки

08.06.2026, 08:09 | Кулинар

Сладкиш с череши

08.06.2026, 08:06 | Кулинар

Домати с чеснов дресинг

08.06.2026, 08:02 | Кулинар

SOS Детски селища организира обучение за превенция на насилието между връстници в Перник

17.06.2026, 00:20


ЕП не свали имунитета на Никола Минчев

16.06.2026, 15:02


ЕП гласува да се свали имунитетът на евродепутата Никола Минчев

16.06.2026, 14:43


Пожарната в Перник ще бори бедствия с нова техника

16.06.2026, 14:08


Перничани се насладиха на изпълненията на "Граовска младост"

16.06.2026, 11:52


19-годишен опита да регистрира кола с пренабити номера в Перник

16.06.2026, 11:10


Криминално проявен се опита да краде от каптаж в Кладница

16.06.2026, 11:07


Пернишка лекарка чете лекции в престижни световноизвестни университети

16.06.2026, 10:01


Перник редом до едни от най-значимите индустриални и културни дестинации в Европа

16.06.2026, 09:14


41-годишен перничанин е новият ректор на Академията на МВР

16.06.2026, 09:03


Монтираха стационарна камера за скорост на вътрешноградската магистрала в Перник

16.06.2026, 00:26


Наквасен шофьор седна зад волана на кола без регистрационни табели в Перник

15.06.2026, 11:38


Автобус и БМВ се сблъскаха в Перник, стигна се до бой

15.06.2026, 11:34


След скандал на абитуриентски бал: Тийнейджъри пребиха мъж

15.06.2026, 11:25


127 млн. евро за Перник, Кюстендил и Стара Загора остават блокирани повече от шест месеца

15.06.2026, 10:26


Силен теч спря водата в центъра на Перник

15.06.2026, 10:12


Зло куче нападна перничани в района на хижа „Острица“

15.06.2026, 08:15


50-килограмов бетонен елемент се откърти от Розовия блок в Перник

15.06.2026, 07:57


Впечатляващо: 27 пълни шестици за ученици на Езиковата в Перник на матурите

14.06.2026, 07:32


120 състезатели на Републиканското по мотокрос в Перник

14.06.2026, 07:23


SOS Детски селища организира обучение за превенция на насилието между връстници в Перник

17.06.2026, 00:20


Нова рокада в ключова агенция!

16.06.2026, 15:39


Перник и Радомир скочиха срещу ветрогенератори на Голо бърдо

16.06.2026, 15:22


Възмущение от проповеди на украински у нас

16.06.2026, 15:10


ЕП не свали имунитета на Никола Минчев

16.06.2026, 15:02


ЕП гласува да се свали имунитетът на евродепутата Никола Минчев

16.06.2026, 14:43


България е сред страните в ЕС с най-чисти води за къпане

16.06.2026, 14:12


Пожарната в Перник ще бори бедствия с нова техника

16.06.2026, 14:08


Арестуваха извесетн инфлуенсър след сигнал за оръжие от люка на автомобил и положителен тест за кокаин

16.06.2026, 13:59


Нови права за авиопътниците: С малка чанта или раница на борда - без допълнителна такса

16.06.2026, 12:45


26-годишен изрита в лицето възрастен мъж, той почина

16.06.2026, 12:41


Перничанин на Световното първенство по мотокрос в Чехия

16.06.2026, 11:58


Перничани се насладиха на изпълненията на "Граовска младост"

16.06.2026, 11:52


Млада жена е с опасност за живота, след като е блъсната от тротинетка

16.06.2026, 11:46


Провал с вторите пенсии от универсалния пенсионен фонд

16.06.2026, 11:35


Боклучарка изгоря в Радомир

16.06.2026, 11:17


Столичанин с електрическо колело се нахвърли на полицаи в Трън

16.06.2026, 11:13


19-годишен опита да регистрира кола с пренабити номера в Перник

16.06.2026, 11:10


Криминално проявен се опита да краде от каптаж в Кладница

16.06.2026, 11:07


Милиони за борба с пожарите у нас под проверка – Сметната палата започва одит

16.06.2026, 10:59


АНКЕТА