Селски сарми с кисело зеле

10.02.2014, 08:25 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими Продукти
  • кисело зеле - 1 бр. (по - голяма)
  • телешко месо - 500 г
  • свинско месо - 250 г
  • сланина - 200 г
  • наденица - 200 г
  • свинска мас - 2 с.л.
  • лук - 2 глави
  • моркови - 1 бр
  • ориз - 1 к.ч.
  • яйца - 2 бр
  • зелев сок - 1 ч.ч.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер

Приготвяне на Селски сарми с кисело зеле

Отделяте 25-30 зелеви листа, а останалото зеле нарязвате на ситно. Прекарвате през месомелачка месото, наденицата, половината от сланината, моркова и 1 глава лук. Задушавате ги няколко минути в собствената им мазнина.Отделно задушавате в маста останалия ситно нарязан лук и ориза, а като поизстинат прибавяте яйцата, червения и черния пипер и съвсем малко сол. Омесвате и свивате в зелевите листа сарми.Покривате дъното на широка тенджера с отделената сланина, която сте нарязали на ситно. Нареждате отгоре сармите, заливате със зелевия сок и 1-2 ч.ч. гореща вода, притискате с плоска чиния и варите около час на тих огън, като от време на време прибавяте по малко гореща вода.Изпържвате нарязаното зеле в малко мазнина, поръсвате го с черен пипер и го прибавяте към сварените сарми. Оставяте готовото ястие да престои захлупено 1-2 часа и едва тогава поднасяте.

Рецептата е взета от Готвач.бг

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Пиперена каша

04.08.2026, 08:56 | Кулинар

Сандвичи с дърпано пилешко

04.08.2026, 08:47 | Кулинар

Ципура с картофи на фурна

27.07.2026, 00:28 | Кулинар

Зеленчуково руло

27.07.2026, 00:24 | Кулинар

Генералът от Перник днес става на 80 години

09.08.2026, 12:10


Нов успех за Миньор, отново със суха мрежа, но и с по-изразителен резултат

09.08.2026, 09:01


БГ парти ще разтресе центъра на Перник

09.08.2026, 07:01


Пернишкият кв. "Изток" още 12 дни без топла вода в края на август и началото на септември

09.08.2026, 00:45


Перник дава 20 млн. евро за сметопочистване

08.08.2026, 00:24


Феновете на "Миньор" превземат Разлог

07.08.2026, 14:52


Ремонтът на ул. "Ален мак" в Перник е в заключителен етап

07.08.2026, 14:10


Фолклорен ансамбъл „Кладница“ с голямата награда от фестивал в Полша

07.08.2026, 13:05


Частично бедствено положение в Перник заради пропаднал път, обслужващ важен обект

07.08.2026, 12:05


Да отговорим на жегите с филм под звездите днес и утре

07.08.2026, 10:21


Първите крачки в помощ на пенсионерите в Перник, вече са факт

07.08.2026, 09:18


Пак ограничават камионите по магистралите в петък и неделя. Ето обходните маршрути

07.08.2026, 07:55


Ето какво вдъхнови Здравка Евтимова за новата ѝ книга

07.08.2026, 00:11


Продължава изграждането на нови паркоместа в Перник

06.08.2026, 11:22


Върви почистване на главен път от квартал „Бела вода“ до кв. „Църква“

06.08.2026, 10:57


Четири сигнала до пожарната в Перник за денонощие, пожарникарите призовават към повишено внимание

06.08.2026, 09:43


Много заразен вирус върлува в Перник

06.08.2026, 09:28


Проверки за спазване правилата за пожарна безопасност по време на жътвената кампания в Перник

06.08.2026, 07:51


Ето какви забавления ще има през август в Перник

06.08.2026, 00:48


Пернишки експерт за фишинг измамите: Проверявайте съмнителните линкове в bezopasno.net

05.08.2026, 15:42


Чудотворна икона показват в църквата в Долни Раковец

10.08.2026, 00:30


Генералът от Перник днес става на 80 години

09.08.2026, 12:10


Адвокат Божидар Терзийски: Скачали са по гърдите на Георги

09.08.2026, 12:03


55-годишната Камелия по монокини и прашка предизвика сериозен спор

09.08.2026, 11:57


Иранският президент: Искаме споразумение със САЩ , но без компромиси

09.08.2026, 11:52


Хитът на лятото - розов таратор

09.08.2026, 11:46


Пътници в шок: Шофьор на автобус гледа тик ток зад волана

09.08.2026, 11:43


Йотова: Разочарована съм от примитивната политическа употреба на инцидента с дрона

09.08.2026, 11:40


Най-малко 22 загинали при челен сблъсък между два автобуса

09.08.2026, 11:38


И Ники Кънчев се разведе тайно като Геро

09.08.2026, 09:46


Ето го новият на Мартина от "Ергенът"

09.08.2026, 09:45


Къде живеят БГ звездите: Коцето с дворец, Лозанова с имение, Миро с дом за над 2 млн. евро

09.08.2026, 09:41


Как кетогенната диета се отразява на някои психични разстройства

09.08.2026, 09:25


Край на двойните цени в магазините

09.08.2026, 09:23


Иран постави нови условия за отварянето на Ормузкия проток

09.08.2026, 09:18


Психолог за жестокото убийство в Пловдив: Измъчвали са човек, който се е молил и плакал, но нищо от това не ги е трогнало

09.08.2026, 09:13


"Като спукване на гума": Останките от дрона са събрани и са изпратени за експертиза

09.08.2026, 09:10


Ракът на простатата на Джо Байдън се е разпространил

09.08.2026, 09:08


Нов успех за Миньор, отново със суха мрежа, но и с по-изразителен резултат

09.08.2026, 09:01


Много настроение на празника на Земен, отличиха заслужилите

09.08.2026, 08:46


АНКЕТА