Ново проучване в САЩ направи сензационна връзка между лошото хранене на един човек и здравето на следващите три поколения негови наследници.

Това, което липсва във вашата диета, може да повлияе на физическата годност на вашите потомци, независимо от навиците на децата ви, твърдят учени от университета "Тулейн" в Ню Орлианс, САЩ.

Различни изследвания от поне 50 години подкрепят идеята, че недохранването в едно поколение може да доведе до вредни генетични промени в наследниците. Но досега нямаше категорични данни колко генерации могат да бъдат засегнати от диетата на един прародител.

В новото проучване, публикувано в списанието Heliyon, се твърди на базата на опитни експерименти с гризачи, че ефектите се разпростират върху общо 4 поколения - на засегнатите прародители и следващите три.

Въздействието наподобява домино ефект - излизането от строя на една плочка нокаутира и няколко следващи. Когато двойките в експеримента са били подложени на меню с ниско съдържание на протеини, тяхното потомство в следващите 3 генерации има по-ниско тегло при раждането и по-малки бъбреци.

И двете условия са известни водещи рискови фактори за хипертония - високо кръвно налягане, и хронично бъбречно заболяване. Още по-отчайващо е наблюдението, че коригирането на диетите при потомството не оказва влияние и следващите поколения продължават да се раждат с нисък брой нефрони. Нефроните са жизненоважните филтриращи клетки в бъбреците, които отстраняват отпадъците от кръвния поток.

Въпреки че храненето на майката е от решаващо значение за развитието на бебето, проучването установява, че потомството от първо поколение е повлияно отрицателно, независимо дали майката или бащата са имали често дефицит на протеини.

Откритието за трансгенерационното въздействие върху развитието на бъбреците е едно от най-актуалните знания в областта на епигенетиката. Сравнително новата наука епигенетика се занимава с въздействието на фактори от средата върху генната изява, без да променят ДНК.

Но защо точно недостигът на белтъчини, а не някое от другите базови хранителни вещества има толкова продължително въздействие върху човека и неговото потомство?

Протеините са съставени от "градивни елементи", наречени аминокиселини. Тялото използва аминокиселини за изграждане и възстановяване на мускулите и костите и за производството на хормони и ензими. Могат да се използват и като източник на енергия. Това обяснява защо белтъчините са важни
за създаването и здравето на всяка клетка.

Тялото не може да съхранява белтъчините (за разлика от мазнините, които се трупат в депа от мастна тъкан) и отделя всеки излишък. Така че организмът се нуждае от доставка на протеини всеки ден. В съвременния свят дефицитът на белтъчини е проблем в бедните държави и за хората, които следват стриктна вегетарианска или веганска диета. /Източник: 24 часа