Ще ядем доста по-скъп шоколад

18.08.2023, 08:43 | Бизнес

СПОДЕЛИ:

Тази година шоколадовите блокчета ще бъдат с около 10-15% по-скъпи. Такива са анализите на големите производители на шоколад. С това поредно увеличение равносметката е, че ще плащаме с 50% повече за какаото и с 25% повече за захарта.

"Любимият ни на всички шоколад се произвежда от захар и какао, двете суровини са борсови търгувани стоки, така че следим активно техните цени. Но и при двете новините не са оптимистични, защото и какаото, и захарта достигнаха най-високите си нива за последните 10 години. При какаото това се дължи преди всичко на много тежките дъждове в Западна Африка, които довеждат до т.нар. болест на черна шушулка, при която дъждът разпространява гъбично заболяване по всички какаови дървета и това довежда до понижаване както на количеството, така и на качеството на какаото", каза анализаторът на международния пазар Димитър Георгиев в студиото на "България сутрин".

По думите му Брегът на слоновата кост, който е най-големият производител на какао в света, очаква драстично намаление на какаото.

"В целия африкански регион се наблюдава този феномен и тепърва ще видим докога ще продължат тези дъждове. Цената вече е доста нагоре. Войната е от минималните причини за цената, защото и Русия, и Украйна не са основни производители на суровини. Те са немалки потребители, но на фона на глобалното потребление не са чак и толкова големи. При селскостопанските продукти времето и климатът почти винаги са най-важният фактор. Климатичният феномен "Ел Ниньо", който се развива от около 2 месеца, оказва много комплексно влияние в производството на суровини, включително и при какаото", обясни Георгиев в ефира на Bulgaria ON AIR.

Той посочи, че има и огромен скок в потреблението на шоколад.

"Най-големият швейцарски производител на шоколад вече обяви, че продажбите му са нараснали с близо 5% за първото полугодие. Има признаци, че достигнатите текущи цени на какаото водят до понижаване на потреблението, дори има известен застой. Потребителите се преориентират, потребяват по-евтин шоколад. Продуктите поскъпнаха много повече от средния темп на инфлацията, така че един от начините е да се намали грамажът на шоколада, който получаваме", коментира анализаторът.

Димитър Георгиев припомни, че по-високата цена е признак и за по-високо качество.

"А захарта също достигна най-високите си нива за последните 12 години, причината за това отново е в климата. В Южен централен район на Бразилия има отново много силни дъждове, а там е съсредоточено 80% от производството на захар в Бразилия и това довежда до покачване на цената. Подобна е ситуацията и в много азиатски страни, където се очаква мусонният дъждовен сезон да бъде по-активен и по-интензивен от очакваното", поясни гостът.

Георгиев подчерта, че цената на кафето e рязко надолу: "През последния месец цената му се понижи с 13%. А около какаото е възможно да видим консолидация около текущите нива, но всичко е много динамично." /Източник: Новини.бг

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Пушек и дим се извиха над пернишки квартал

24.03.2026, 14:07


Станислав заряза перничанката Божидара и гушна нова мадама

24.03.2026, 13:36


Държавното първенство по Таекуон-До ITF в София определи състава за Европейското в Гърция

24.03.2026, 13:22


Жена изскача изненадващо пред автомобилите, междувременно снима "инцидента"

24.03.2026, 10:07


Проблеми с водата днес в цял Перник, утре - в района на бившия "Пектин"

24.03.2026, 09:38


Опасват сградите на ДКЦ-1 в Перник с камери

24.03.2026, 00:24


Библиотекари обучаваха ученици как да създават дигитални фотоколажи

23.03.2026, 14:44


Спешна ваксинация на неваксинираните срещу морбили разпореди РЗИ - Перник

23.03.2026, 14:39


Поставят паметник на Иван Вазов в Перник

23.03.2026, 11:41


Пастрок размахва нож срещу доведения си син в Перник

23.03.2026, 11:19


Заради необслужен кредит: Мъж заплаши жена с убийство в Перник, намериха оръжие в колата му

23.03.2026, 11:13


Шахматна пролет се проведе в Перник

23.03.2026, 07:53


Възраждане стартира кампанията си на 360 °

22.03.2026, 14:24


Водата е дар, и всички трябва да ценим и използваме разумно!„ВиК“ ООД – Перник отбеляза Световния ден на водата

22.03.2026, 12:14


Дете от Перник показа малък, но важен пример за добродетел

22.03.2026, 10:25


Изхвърлена сгурия причини пожар, жена с изгаряния по лицето

22.03.2026, 09:33


Цената на автогарата в Перник пада, Общината обмисля закупуване

22.03.2026, 07:57


Миньор приема Севилиево, ще потърси втори пореден успех

21.03.2026, 07:27


Президентът Йотова: ГПЧЕ "Симеон Радев" е истински бисер, не спирайте да го развивате

20.03.2026, 15:53


Йотова в Перник: Разочарована съм от последната среща в Брюксел

20.03.2026, 14:15


9 случая на вирусен хепатит от началото на годината в Перник

25.03.2026, 00:58


Докато готвят вкусни гозби, сърна се разходи из село в областта

24.03.2026, 15:10


Страшна гледка: Жена легна на жп релсите и влак я прегази

24.03.2026, 14:20


Пушек и дим се извиха над пернишки квартал

24.03.2026, 14:07


Инфлуенсърка загина при катастрофа с мотор, баща ѝ се самоуби

24.03.2026, 13:59


Станислав заряза перничанката Божидара и гушна нова мадама

24.03.2026, 13:36


Държавното първенство по Таекуон-До ITF в София определи състава за Европейското в Гърция

24.03.2026, 13:22


Иран съобщи за удари по свои електроцентрали след обявеното от Тръмп спиране на атаките

24.03.2026, 13:10


Двама мъже са намерени мъртви в апартамент

24.03.2026, 13:07


Момче е пребито след скандал в училищен двор

24.03.2026, 13:06


Откриха отровен черен лешояд с вързан за крака камък

24.03.2026, 13:03


Варненският окръжен съд спря наказателното производство по делото срещу Благомир Коцев

24.03.2026, 12:52


Мартин, Мартина и Любомира разбъркват картите в „Ергенът“

24.03.2026, 11:38


Пребиха мъж в дома му за 60 евро, принудиха го да изтегли от банкомат и останалите си пари

24.03.2026, 11:34


Автомобил с българска регистрация се вряза в кафене в центъра на Атина

24.03.2026, 11:18


Януари бил студен, ръстът в сметките за парно 30-40%

24.03.2026, 11:13


Казусът „вечен главен прокурор“: Спорът за мандата на Сарафов стига до ВАС

24.03.2026, 11:10


Вижте реда и условията за помощите за скъпи горива

24.03.2026, 11:01


Президентът Йотова събира КЗК заради скока на горивата

24.03.2026, 10:36


НЦЗПБ: След паниката в Лондон, 4 случая на смъртоносния менингит и в България

24.03.2026, 10:23


АНКЕТА