Приготвяне на Сиромашки сарми
Обелете праза и лука. Нарежете ги на парчета и ги задушете в маста. Прибавете ориза и при непрекъснато бъркане го запържете.
Свалете от огъня и добавете накълцаното месо. Прибавете подправките и разбъркайте.
Отделете зелевите листа. Сложете от плънката във всяко листо и завийте на сарма. Сложете в подходящата тенджера. Налейте 1 част зелев сок и 1 част вода /да се покрият сармите/.
Варете на много тих огън до готовност.
Преди поднасяне препечете сармите във фурна, поръсени с червен пипер.
Рецептата е взета от Готвач.бг
