Шоколадова торта с извара крем и ванилов пудинг

05.08.2024, 10:54 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти

 

За пудинга:

200 мл прясно мляко

½ пакет ванилов пудинг на прах за 250 мл течност

2 с.л. захар

пудра захар

 

За извара крема:

3 яйца

800 г извара

150 г захар

1 пакет шоколадов пудинг на прах за 500 мл течност

1 щипка сол

 

За глазурата:

250 г тъмен шоколад

40 г масло

 

За гарниране:

тъмен и бял шоколад

 

За тестото:

160 г брашно

50 г захар

1 щипка сол

1 яйце

2 с.л. какао

100 г масло

 

Приготвяне

За тестото се смесва брашното със захарта и солта. Добавят се яйцето, какаото и маслото на люспи. Омесва се гладко тесто на ръка или с куките на миксера. Оформя се на топка, завива се в прозрачно фолио и се слага в хладилника за 30 мин.

За пудинга се смесват 2 с.л. прясно мляко с пудинга на прах. Прибавят се останалото мляко и захарта и се кипва с разбъркване. Къкри 2-3 мин. Поръсва се с малко пудра захар, за да не се образува ципа, и се оставя да изстине.

За извара крема се смесват изварата, жълтъците, захарта и шоколадовия пудинг на прах. Белтъците се разбиват с щипката сол на твърд сняг и се добавя към шоко изварата с разбъркване чрез повдигане.

Тестото се разточва на кора с размера на формата за печене. Слага се в намазнена и набрашнена форма.

Разстила се половината извара крем. С пош се шприцова ваниловият пудинг на кръг между страните на формата и центъра. Слага се внимателно отгоре останалия извара крем.

Пече се в загрята фурна на 180 градуса около 50 мин. Оставя се да изстине във формата.

За глазурата шоколадът се натрошава и се разтопява на гореща водна баня. Прибавя се маслото на парченца да се разтопи.

Тортата се намазва с глазурата. Гарнира се с нарязан бял и тъмен шоколад. Оставя се да изсъхне.

Рецептата е взета от Lupa.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Телешки бургер

15.06.2026, 09:16 | Кулинар

Зеленчуков сач с гъби

15.06.2026, 09:11 | Кулинар

Млечен пудинг

15.06.2026, 09:08 | Кулинар

Пълнени палачинки

08.06.2026, 08:09 | Кулинар

Сладкиш с череши

08.06.2026, 08:06 | Кулинар

Домати с чеснов дресинг

08.06.2026, 08:02 | Кулинар

SOS Детски селища организира обучение за превенция на насилието между връстници в Перник

17.06.2026, 00:20


ЕП не свали имунитета на Никола Минчев

16.06.2026, 15:02


ЕП гласува да се свали имунитетът на евродепутата Никола Минчев

16.06.2026, 14:43


Пожарната в Перник ще бори бедствия с нова техника

16.06.2026, 14:08


Перничани се насладиха на изпълненията на "Граовска младост"

16.06.2026, 11:52


19-годишен опита да регистрира кола с пренабити номера в Перник

16.06.2026, 11:10


Криминално проявен се опита да краде от каптаж в Кладница

16.06.2026, 11:07


Пернишка лекарка чете лекции в престижни световноизвестни университети

16.06.2026, 10:01


Перник редом до едни от най-значимите индустриални и културни дестинации в Европа

16.06.2026, 09:14


41-годишен перничанин е новият ректор на Академията на МВР

16.06.2026, 09:03


Монтираха стационарна камера за скорост на вътрешноградската магистрала в Перник

16.06.2026, 00:26


Наквасен шофьор седна зад волана на кола без регистрационни табели в Перник

15.06.2026, 11:38


Автобус и БМВ се сблъскаха в Перник, стигна се до бой

15.06.2026, 11:34


След скандал на абитуриентски бал: Тийнейджъри пребиха мъж

15.06.2026, 11:25


127 млн. евро за Перник, Кюстендил и Стара Загора остават блокирани повече от шест месеца

15.06.2026, 10:26


Силен теч спря водата в центъра на Перник

15.06.2026, 10:12


Зло куче нападна перничани в района на хижа „Острица“

15.06.2026, 08:15


50-килограмов бетонен елемент се откърти от Розовия блок в Перник

15.06.2026, 07:57


Впечатляващо: 27 пълни шестици за ученици на Езиковата в Перник на матурите

14.06.2026, 07:32


120 състезатели на Републиканското по мотокрос в Перник

14.06.2026, 07:23


SOS Детски селища организира обучение за превенция на насилието между връстници в Перник

17.06.2026, 00:20


Нова рокада в ключова агенция!

16.06.2026, 15:39


Перник и Радомир скочиха срещу ветрогенератори на Голо бърдо

16.06.2026, 15:22


Възмущение от проповеди на украински у нас

16.06.2026, 15:10


ЕП не свали имунитета на Никола Минчев

16.06.2026, 15:02


ЕП гласува да се свали имунитетът на евродепутата Никола Минчев

16.06.2026, 14:43


България е сред страните в ЕС с най-чисти води за къпане

16.06.2026, 14:12


Пожарната в Перник ще бори бедствия с нова техника

16.06.2026, 14:08


Арестуваха извесетн инфлуенсър след сигнал за оръжие от люка на автомобил и положителен тест за кокаин

16.06.2026, 13:59


Нови права за авиопътниците: С малка чанта или раница на борда - без допълнителна такса

16.06.2026, 12:45


26-годишен изрита в лицето възрастен мъж, той почина

16.06.2026, 12:41


Перничанин на Световното първенство по мотокрос в Чехия

16.06.2026, 11:58


Перничани се насладиха на изпълненията на "Граовска младост"

16.06.2026, 11:52


Млада жена е с опасност за живота, след като е блъсната от тротинетка

16.06.2026, 11:46


Провал с вторите пенсии от универсалния пенсионен фонд

16.06.2026, 11:35


Боклучарка изгоря в Радомир

16.06.2026, 11:17


Столичанин с електрическо колело се нахвърли на полицаи в Трън

16.06.2026, 11:13


19-годишен опита да регистрира кола с пренабити номера в Перник

16.06.2026, 11:10


Криминално проявен се опита да краде от каптаж в Кладница

16.06.2026, 11:07


Милиони за борба с пожарите у нас под проверка – Сметната палата започва одит

16.06.2026, 10:59


АНКЕТА