Супа от калмари и скариди (морски дарове)

25.08.2025, 08:50 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Снимка: matekitchen.com

Продукти:

скариди - 300 гр
калмари - 300 гр
прясно мляко - 150 мл
крема сирене - 200 гр
тиквички - 1 бр
моркови - 2 бр
лук - 1 глава
чесън - 5 скилидки
масло - 50 гр
фиде - 2 топки
дафинов лист - 3 бр
магданоз - 2-3 стръка
черен пипер на вкус
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Налейте 1,8 л гореща вода в тенджера и в нея сварете черупките, главите и опашките от предварително почистените скариди. Овкусете ги със сол, зърна черен пипер, дафинов лист и едро нарязан чесън. Варете около половин час и дръпнете от котлона.
Докато бульонът се охлажда, загрейте маслото в тенджера и в него задушете нарязаните на кубчета моркови. След като поомекнат леко, прибавете обеления и нарязан на ситно лук. Гответе ги заедно 5-6 минути и прибавете нарязаната на кубчета тиквичка. След като всички зеленчуци омекнат, овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Налейте прецедения бульон, варете зеленчуците около 20 минути, след което пасирайте до гладкост.
Прибавете фидето в супата, варете до полуготовност и сложете нарязаните на късчета калмари и скариди.
Варете супата 10 минути, а през това време разбийте заедно прясното мляко и крема сиренето.
Сгъстете супата с тази застройка, подправете със счукан чесън и ситно нарязан магданоз, разбъркайте и поднесете. /Рецепта на matekitchen.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Книжен кебап от гъби

26.10.2026, 10:26 | Кулинар

Чийзкейк с кафе, шоколад и тиква

26.10.2026, 10:22 | Кулинар

Панирани топчета от сирене със слънчогледови семки

26.10.2026, 10:16 | Кулинар

Постен кейк с тиква и бадемово брашно

19.10.2026, 10:16 | Кулинар

Лаваш с кюфте от червен боб

19.10.2026, 10:12 | Кулинар

Паста с тиквички и лимон

19.10.2026, 10:09 | Кулинар

„Действайте, после ще ви бъде платено“: Нови свидетелски показания по делото за инцидента със Соня Колтуклиева

29.10.2026, 14:29

Държавата глобява с 60 млн. евро две търговски вериги, които имат обекти и в Перник

29.10.2026, 12:43

Ето кога започва ремонта на пътя през Владая

29.10.2026, 01:13

Концерти, театрални постановки и филмови прожекции през ноември в Перник

29.10.2026, 00:21

Миньор разби Костинброд

28.10.2026, 15:58

Удариха престъпна група, действала в Перник и още 3 области, 19 са задържани

28.10.2026, 15:51

Детска ясла "Мечо Пух" в Перник с нова ограда.

28.10.2026, 15:17

Яка пукотевица в Перник посред бял ден

28.10.2026, 14:24

Прокуратурата иска съдът да върне в ареста охранителя от НСО, който блъсна Колтуклиева

28.10.2026, 13:37

Инфлуенсърка от Перник влиза в „Traitors: Игра на предатели“

28.10.2026, 13:12

Здравната каса в Перник с нов директор

28.10.2026, 12:46

Счупиха витрините на офис в Перник

28.10.2026, 10:42

Сливен и Ямбол изненадаха цяла Европа, а Перник изпадна в дъното на класацията

28.10.2026, 08:30

Екстрадират прокурорския син в Гърция, но не веднага

27.10.2026, 16:59

Нови паркинги и в кв. "Димова махала" в Перник

27.10.2026, 15:56

Президентът на Миньор празнува рожден ден

27.10.2026, 15:40

Малките „Врабчета“ от ДГ "Миньорче" в Перник откриха света на книгите

27.10.2026, 14:37

Груби шумни ленти преди най-натовареното кръгово в Перник притесняват шофьорите

27.10.2026, 13:48

20-годишен е пострадалият при катастрофата на пътя Перник - Дивотино

27.10.2026, 11:17

7 тежки аварии отстранени през уикенда от „ВиК“ - Перник, най-зле било в Радомир

27.10.2026, 09:54

Отлагат дубоя Струмска слава - Септември (София)

29.10.2026, 14:59

29.10.2026, 14:29

Дронът, ударил кораба край Калиакра, вероятно е експериментален прототип

29.10.2026, 13:54

Капанът с глобите щраква! Сменят лева с евро в закона за по-лесно

29.10.2026, 13:33

Обичан певец от Радомир празнува юбилей

29.10.2026, 13:20

Приготвят трънска пърженица и хляб в црепнья на празника на зимнината в с. Ярловци

29.10.2026, 12:54

Държавата глобява с 60 млн. евро две търговски вериги, които имат обекти и в Перник

29.10.2026, 12:43

Мечки нападнаха кошери и патици в село близо до Перник

29.10.2026, 12:26

Синоптик каза кога ще се радваме на циганско лято

29.10.2026, 12:23

Влак помете 19-годишен

29.10.2026, 12:22

Номинираната за "Оскар" Барбара Бари сложи край на живота си с медицинска помощ

29.10.2026, 12:16

Известен бизнесмен бил собственик на базата, в която откриха нелегална фабрика за цигари

29.10.2026, 11:16

Сняг в България през ноември - два модела показаха два различни сценария

29.10.2026, 11:06

Ясна е причината за жестоката влакова катастрофа с 68 жертви в Испания

29.10.2026, 11:02

Станка Златева: Дотук бях, приключих с българската борба

29.10.2026, 10:58

Старец преби до смърт 59-годишен мъж

29.10.2026, 10:55

Gipsy Kings , Triantafillos и Goldsingers Band от Монако Ви очакват за една незабравима Нова Година в Гранд Хотел и СПА Приморец, гр. Бургас.

29.10.2026, 10:46

Кирил Стоев за проблемните докладни: Общината е длъжна да разглежда постъпилите искания

29.10.2026, 10:04

Абровски: Цените са се застопорили от ноември 2025 г., проверяваме необоснованите надценки

29.10.2026, 09:58

Скандал в Турция: Арестуваха краля на диамантите Алтънбаш

29.10.2026, 08:46

АНКЕТА