Приготвяне на Свинска супа с фиде
Свинското месо се нарязва на малки кубчета и се задушава в тенджера с олиото и малко вода докато омекне. Лука се нарязва на ситно, морковите, целината и картофите се почистват и нарязват на дребни кубчете.
Добавят се към месото и се задушават. Доматеното пюре се размива с малко вода и се добавя към месото и зеленчуците. Долива се вода и когато зеленчуците омекнат се слага фидето, чубрицата и солта.
Варим още 5 -6 минути. Сваляме от котлона и застройваме. Застройката приготвяме като отделяме жълтъците на яйцата и ги разбъркваме с киселото мляко.
Към тази каша с черпак сипваме по малко от бульона на супата и когато температурата се изравни с тази на супата застройката се изсипва в тенджерата. Посипваме с нарязан магданоз.
Рецептата е взета от Готвач.бг
