27.02.2025, 09:29 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими съставки:
свински джолан 1 брой (голям)
картофи 1 кг
моркови 1 кг
лук 1/2 кг
бахар 3 броя
дафинов лист 3 броя
краве масло 30 грама
бира 200 мл
олио 2 супени лъжици
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за свински джолан с картофи и моркови е изборът и подготовката на джолана. Избирате хубав, голям, охладен, а не замразен джолан, най-добре от месарницата. Слагате джолана да се свари в студена подсолена вода, като добавяте бахара и дафиновия лист. Най-добре е да сварите джолана в уред за готвене под налягане за 1 час. В случай, че варите в стандартна тенджера ще са необходими около 3 часа. След като джоланът е сварен го изваждате от бульона, който прецеждате и оставяте на страна.
Обелвате картофите и лука, почиствате морковите и ги нарязвате на едри парчета, а дребните картофчета може да оставите и цели. Поставете ги в купа, поръсвате ги със сол и олио, и ги разбърквате добре с ръце. В голяма тава, най-добре в тавата на фурната, поставяте хартия за печене и разпределяте зеленчуците. Разбърквате кравето масло с около ½ чаена лъжица сол и с така получената паста намазвате джолана. Поставяте в центъра на тавата сварения джолан, добавяте бирата и 1 чаена чаша от бульона.
Поставяте алуминиево фолио върху тавата и печете за около 80 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна, след което отстранявате фолиото и оставяте ястието да се запече около 5-10 минути. Сервирате като комбинирате парче от джолана с няколко картофчета, морковчета и лук, като залеете със соса от печеното. /Рецепта на supichka.com
Шоколадови барчета с кокос и къпини
14.09.2026, 08:41 | Кулинар
Сръбска пикантна зеленчукова супа
14.09.2026, 08:37 | Кулинар
14.09.2026, 08:35 | Кулинар
07.09.2026, 08:31 | Кулинар
Рулца от патладжан с крема сирене и риба тон
07.09.2026, 08:28 | Кулинар
07.09.2026, 08:26 | Кулинар
Пореден протест преди процеса срещу мъчителите на животни Габриела и Красимир
14.09.2026, 08:11
11 201 влизат в клас в Пернишка област утре
14.09.2026, 07:35
Стартира седмицата на пожарната безопасност в Перник
14.09.2026, 07:13
Строеж пропука сградата на Дневния център за пълнолетни лица с увреждания в Перник
14.09.2026, 00:59
Поставиха паметник на Христо Ботев в двора на училището в Батановци
13.09.2026, 08:02
Втори пореден успех за Миньор
13.09.2026, 07:53
Виртоуозите Васко Василев и Карлос Йаве с впечатляващ спектакъл в Перник
13.09.2026, 00:41
Пернишката снаха Райна Караянева с 13 операции на носа
12.09.2026, 08:45
Заявленията за равни месечни вноски на "Топлофикация - Перник" вече са безсрочни
12.09.2026, 08:29
Новият представител на УНИЦЕФ в България посети Перник
12.09.2026, 07:28
Миньор отива в Крупник за втори пореден успех
12.09.2026, 07:01
Обичана учителка от СУРИЧЕ „Д-р Петър Берон“ в Перник се пенсионира
11.09.2026, 14:40
Край на лятото! Жълт код за порои и градушки в Перник утре
11.09.2026, 12:29
Воден режим в Рударци и Горно Драгичево
11.09.2026, 08:43
Най-известната пернишка писателка в Инициативния комитет на Гюров
11.09.2026, 08:14
Нови курсове по линия №15 "кв.Тева- сп.Метал" в Перник от понеделник
11.09.2026, 07:43
Телефонна измама в Перник: 86-годишна жена хвърли плик с пари през терасата
10.09.2026, 16:19
"ВиК" обновява автопарка си, три нови челни товарачи ще работят в Брезник, Земен и Перник
10.09.2026, 11:14
Най-важните звена на екоминистерството се намаляват от 15 на 7, Благоевград ще покрива и Перник
10.09.2026, 09:45
Генералният секретар на Българската федерация по борба в Перник
10.09.2026, 09:34
Един от любимците на Борисов напуска ГЕРБ
14.09.2026, 10:26
До една седмица в „Къщата на ужасите“ трябва да останат само 3 кучета
14.09.2026, 10:15
Казват цялата истина за Петрохан днес
14.09.2026, 09:21
3 причини, заради които коремът ви расте след 40
14.09.2026, 09:14
След инцидент с АТВ пратиха въздушна линейка на 80 км. от Перник
14.09.2026, 09:11
Дизелът мина рекордни стойности
14.09.2026, 09:07
Илияна Йотова: Опасности има не само за България, а за цяла Европа!
14.09.2026, 09:04
129 остават в неизвестност след потъването на ферибот в Индонезия
14.09.2026, 09:02
Убиха 46-годишен мъж при масов бой с ножове
14.09.2026, 08:44
Шоколадови барчета с кокос и къпини
14.09.2026, 08:41
Сръбска пикантна зеленчукова супа
14.09.2026, 08:37
Магданозено пиле
14.09.2026, 08:35
Нана можела да умре още като бебе
14.09.2026, 08:32
Елеонора с тежко признание във „Фермата“ Лекари ѝ казали, че няма да има деца по естествен път
14.09.2026, 08:30
Крисия отива в САЩ, иска да е световна звезда и актриса в Холивуд
14.09.2026, 08:21
Сашо Кадиев пак заряза бременната си жена заради малката Кати
14.09.2026, 08:19
По-малко стъпки, но по-бързо ходене: Какво показва ново изследване
14.09.2026, 08:16
Пореден протест преди процеса срещу мъчителите на животни Габриела и Красимир
14.09.2026, 08:11
Тръмп обвини Украйна, че повишава цените на енергията
14.09.2026, 08:07
Лодка със 77 души потъна край гръцки остров, 25 от тях са в неизвестност
14.09.2026, 08:04
АНКЕТА