Актуалното в Перник и региона
Финансов скандал: милиони под запор след спорни консултантски договори в пловдивски университет
Финансов скандал: милиони под запор след спорни консултантски договори в пловдивски университет
Честата дрямка: Може ли да е сигнал за здравословни проблеми
Честата дрямка: Може ли да е сигнал за здравословни проблеми
САЩ атакува ирански цели, след като американски кораби са били нападнати в Ормузкия проток
САЩ атакува ирански цели, след като американски кораби са били нападнати в Ормузкия проток
С исторически първи три етапа в България стартира днес Обиколката на Италия
С исторически първи три етапа в България стартира днес Обиколката на Италия
13.07.2025, 08:25 | Здраве
СПОДЕЛИ:
Зехтинът се смята за едно от най-полезните масла в света. Но какво се крие зад етикета на продуктите, обозначени като зехтин и кои са най-честите заблуди на пазара.
В бутилката зехтин се крият милиарди полифеноли, които поддържат клетъчната мембрана еластична.
Понякога обаче различното съдържание зад добре изглеждаща опаковка може да крие и много рискове.
Вносителят Славей Табаков следи пазара на маслиновия екстракт от години.
„Има доста продукти в мрежата, които имат едно обозначение – смес от масла, произход от Европейския съюз или производни държави. Това означава, че няма яснота откъде е плодът, тъй като маслиновото дърво реално е продукт, който се произвежда от една съставка и това е маслината“, предупреждава Табаков.
Но се оказва, че и произходът невинаги гарантира автентично съдържание.
„Доста продукти се представят за екстра върджин, което е най-високата категория за маслиновото масло, а всъщност може да е смес от няколко вида масла. Може да е бленд от маслиново масло и слънчогледово олио. Важно е на опаковката да присъства сортът маслини. Също има и много видове сертификати като защитено наименование за произход“, допълва вносителят на зехтин.
Висококачественото масло има ниска киселинност и стабилен мастен профил. Над 25° започва ускорена хидролиза и окисление.
„Хубаво е бутилката, когато става въпрос за стъклена бутилка, да е тъмна, тъй като основните неприятели на зехтина са светлината, топлината и кислородът, след като се отвори бутилката или опаковката“, съветва още Табаков. /Източник: БТВ
Честата дрямка: Може ли да е сигнал за здравословни проблеми
08.05.2026, 08:20 | Здраве
Диетолозите препоръчват 7 вида риба за здрави кости
07.05.2026, 08:24 | Здраве
Спите ли с любимеца в леглото? Ето как този навик преобразява психиката ни
06.05.2026, 08:35 | Здраве
По ноктите си можем да познаем, че имаме висок холестерол
05.05.2026, 09:31 | Здраве
Бутилираната вода може да не е толкова чиста, колкото си мислите
05.05.2026, 08:12 | Здраве
Трима души са загинали при предполагаема епидемия на борда на круизен кораб
04.05.2026, 08:21 | Здраве
Бивша журналистка с втора самостоятелна изложба в Перник
09.05.2026, 01:33
Здравната каса стартира национална обиколка от Перник, ще се среща директно с гражданите
09.05.2026, 00:59
Перничанка стана Учител на годината на СБУ
08.05.2026, 15:33
Две детски градини и близо 30 блока без топла вода днес
08.05.2026, 14:56
Куклен театър в библиотеката в Перник
08.05.2026, 14:19
Бивш стол в пернишко училище се превърна в модерен кабинет
08.05.2026, 11:56
Със стратегия 5 за 4 директор на училище изгуби 30 000Е
08.05.2026, 09:55
Горя Ауди в Перник, причините - неустановени
08.05.2026, 09:52
Хванаха перничанин да кара дрогиран, намериха наркотици в дома му
08.05.2026, 09:48
Реклами по светофарите притесняват шофьорите в Перник
08.05.2026, 00:48
Отчуждават части от имоти за изграждане на технологична площадка и пътен достъп до обект „Преносен газопровод от Пиперево до Перник“
07.05.2026, 15:22
Петметрова скулптура монтират в центъра на Перник
07.05.2026, 14:25
Ден преди изборите проверявали мастилото в химикалките в Перник
07.05.2026, 12:43
Дигитализацията на областната управа в Перник вече е факт
07.05.2026, 12:31
Тв водеща към деца от пернишко училище: Не позволявайте AI да мисли вместо вас
07.05.2026, 09:44
526 евро глоба и три месеца без книжка за семейство от Перник за престой в аварийната лента
07.05.2026, 09:39
Здравка Евтимова представя двуезична стихосбирка на посланика на Индия в България
07.05.2026, 08:56
Духовият оркестър в Перник ще свири парчета на ABBA
07.05.2026, 08:03
Отец Герасим освети знамената на 10-о и 6-о училище в Перник
06.05.2026, 09:12
Търговците на събора в пернишкия кв. „Тева“ ще плащат двойно за сергиите
06.05.2026, 00:36
Бивша журналистка с втора самостоятелна изложба в Перник
09.05.2026, 01:33
Здравната каса стартира национална обиколка от Перник, ще се среща директно с гражданите
09.05.2026, 00:59
Перничанка стана Учител на годината на СБУ
08.05.2026, 15:33
Две детски градини и близо 30 блока без топла вода днес
08.05.2026, 14:56
Голям пожар в Чернобил! Гора гори в радиоактивната зона
08.05.2026, 14:25
Куклен театър в библиотеката в Перник
08.05.2026, 14:19
Тумба роми преби две семейства
08.05.2026, 14:09
Чистка във властта: Радев гони Кандев и Денев!
08.05.2026, 13:50
Заложническа драма в Германия: Въоръжени нападатели нахлуха в банка
08.05.2026, 13:46
Дрогиран тийнейджър катастрофира на „Тракия“,16-годишен е с опасност за живота
08.05.2026, 12:56
Прецедент в историята – ерген напусна „Ергенът“
08.05.2026, 12:45
Простреляха възрастна жена във Варна
08.05.2026, 12:14
Фалшиви съобщения за глоби от КАТ крадат пари и лични данни
08.05.2026, 12:05
Бивш стол в пернишко училище се превърна в модерен кабинет
08.05.2026, 11:56
Увеличението на пенсията стига за хляб и сирене! Инфлацията изяде ръста
08.05.2026, 10:05
Финансов скандал: милиони под запор след спорни консултантски договори в пловдивски университет
08.05.2026, 10:03
Задържаха издирваните за побоя младежи в Радомир
08.05.2026, 09:56
Със стратегия 5 за 4 директор на училище изгуби 30 000Е
08.05.2026, 09:55
Горя Ауди в Перник, причините - неустановени
08.05.2026, 09:52
Хванаха перничанин да кара дрогиран, намериха наркотици в дома му
08.05.2026, 09:48
АНКЕТА
