Актуалното в Перник и региона
Петър: Кристина ми се обади и ми съобщи за връзката си с Виктор
Петър: Кристина ми се обади и ми съобщи за връзката си с Виктор
Мис България проговори за скандалния клип, който изтече в мрежата
Мис България проговори за скандалния клип, който изтече в мрежата
Внимание, стрес преди Коледа и Нова година: Как да се справим
Внимание, стрес преди Коледа и Нова година: Как да се справим
13.07.2025, 08:25 | Здраве
СПОДЕЛИ:
Зехтинът се смята за едно от най-полезните масла в света. Но какво се крие зад етикета на продуктите, обозначени като зехтин и кои са най-честите заблуди на пазара.
В бутилката зехтин се крият милиарди полифеноли, които поддържат клетъчната мембрана еластична.
Понякога обаче различното съдържание зад добре изглеждаща опаковка може да крие и много рискове.
Вносителят Славей Табаков следи пазара на маслиновия екстракт от години.
„Има доста продукти в мрежата, които имат едно обозначение – смес от масла, произход от Европейския съюз или производни държави. Това означава, че няма яснота откъде е плодът, тъй като маслиновото дърво реално е продукт, който се произвежда от една съставка и това е маслината“, предупреждава Табаков.
Но се оказва, че и произходът невинаги гарантира автентично съдържание.
„Доста продукти се представят за екстра върджин, което е най-високата категория за маслиновото масло, а всъщност може да е смес от няколко вида масла. Може да е бленд от маслиново масло и слънчогледово олио. Важно е на опаковката да присъства сортът маслини. Също има и много видове сертификати като защитено наименование за произход“, допълва вносителят на зехтин.
Висококачественото масло има ниска киселинност и стабилен мастен профил. Над 25° започва ускорена хидролиза и окисление.
„Хубаво е бутилката, когато става въпрос за стъклена бутилка, да е тъмна, тъй като основните неприятели на зехтина са светлината, топлината и кислородът, след като се отвори бутилката или опаковката“, съветва още Табаков. /Източник: БТВ
Внимание, стрес преди Коледа и Нова година: Как да се справим
17.12.2025, 08:24 | Здраве
Дефицитът на Омега-3 застрашава здравето
16.12.2025, 08:12 | Здраве
Учените : Депресията се наследява генетично
15.12.2025, 09:42 | Здраве
Коремните мазнини след 50 години повишават риска от смърт с цели 83%
15.12.2025, 08:09 | Здраве
Топ медик препоръча маски и засилена хигиена, защото супергрипът вече е тук
14.12.2025, 09:57 | Здраве
Силните житейски стресови събития - сред най-честите отключващи фактори на депресията
14.12.2025, 08:56 | Здраве
Малкият салон на Двореца на културата в Перник се препълни с хора заради Духовия оркерстър
17.12.2025, 07:55
5 дни временна организация на движението по магистрала "Струма" в Перник
17.12.2025, 00:08
Скандали по пощенските станции в Перник, няма пари за социалните помощи
16.12.2025, 14:53
Затворник от Перник почина в линейка на път към болница
16.12.2025, 13:31
Остават 6 дни за плащане на задълженията за използвани ВиК услуги в Пернишко
16.12.2025, 13:17
Радослав Червенков: Соларен парк заплашва водата на Перник
16.12.2025, 13:12
Димо Дренчев: Липсата на редовен бюджет доказва, че България влиза неготова в еврозоната
16.12.2025, 13:00
Защо парното в Перник е хладко
16.12.2025, 11:31
Експерти от РЗОК в Перник на посещение в пенсионерски клуб
16.12.2025, 11:09
Син преби майка си, друг – баща си в Перник
16.12.2025, 11:06
Рязък скок на болните с грип в Перник, шарка и скарлатина в учебните заведения
16.12.2025, 00:55
Авария оставя части от "Изток" без парно
15.12.2025, 16:22
Подменят 200 м. водопровод в Големо Бучино, ще бъде нарушено водоподаването
15.12.2025, 16:14
Премиера на новата книга на Албена Борисова в Регионалната библиотека в Перник
15.12.2025, 15:43
Двама пребиха мъж в заведение в Перник
15.12.2025, 09:34
46-годишен почина зад волана по време на движение в Перник
15.12.2025, 09:34
Цяла седмица движението по магистрала "Струма" ще е ограничено
15.12.2025, 09:14
Силно представяне на Чавдар и Фани, но не успяха да спечелят "България търси талант"
15.12.2025, 07:18
Десетки подкрепиха второто издание на "Пернишката Коледа"
15.12.2025, 07:03
Перник сред областите с най-много болни от коклюш през 2024 г
15.12.2025, 00:03
Пиян поляк намушка наша проститутка
17.12.2025, 09:07
Кредитите с надпис като цигарите!
17.12.2025, 09:05
Украйна обяви Филип Киркоров за издирване!
17.12.2025, 09:01
Батинкова ражда в Дубай?
17.12.2025, 08:55
Петър: Кристина ми се обади и ми съобщи за връзката си с Виктор
17.12.2025, 08:51
19-годишен български доброволец загина на фронта в Украйна
17.12.2025, 08:50
Защо Атанас Зафиров не подаде оставка като лидер на БСП?
17.12.2025, 08:48
Ето какво раздели Йовица и Филипа
17.12.2025, 08:47
Мис България проговори за скандалния клип, който изтече в мрежата
17.12.2025, 08:43
Вече никой не вярва на Виктор! Дениз разкри цялата истина
17.12.2025, 08:39
Европейската централна банка изважда лева от списъка с референтните обменни курсове
17.12.2025, 08:28
Внимание, стрес преди Коледа и Нова година: Как да се справим
17.12.2025, 08:24
Вряла вода и пара: Авария превърна блок в сауна, детска градина може да остане без ток
17.12.2025, 08:22
Дембеле бе избран за футболист №1 на ФИФА за 2025 година
17.12.2025, 08:18
Изпълнителното бюро на БСП подава оставка, без председателя Атанас Зафиров
17.12.2025, 08:12
Заради камери в тоалетните: Задържаха директор на столично училище
17.12.2025, 08:09
"Цунами" от наркотици залива САЩ и Европа
17.12.2025, 08:04
Малкият салон на Двореца на културата в Перник се препълни с хора заради Духовия оркерстър
17.12.2025, 07:55
Препълнена зала и три биса за танцьорите от „Етнофолк“ в Перник
17.12.2025, 07:49
Две читалища от Радомирско със сребърен медал от фестивал в Стара Загора
17.12.2025, 00:50
АНКЕТА
