Търлян боб

23.12.2010, 12:23 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти
1 пълна паница сух, маслен бял фасул, който се изкисва по възможност 24 часа преди да сесвари (или най-малко 4-5 часа), 3-4 скилидки чесън, 2 с. л. слънчогледово семе(това си е моя инвенция за по-характерен вкус), 3-4 с.л. олио/зехтин, сол навкус, червен пипер.
Начин на приготвяне:Изкиснатият,следователно и набъбнал фасул се сварява в подсолена вода с няколко капки олио.Варенето може да продължи по-дълго или по-кратко, в зависимост от сорта на боба.Моят се сварява за около 2 часа. Зърната трябва да се напукат, т.е. да серазварят добре. Докато чакаме бобът да се свари обелваме и безмилостно счуквамечесъна заедно със слънчогледовите семена и щипка сол.Когатобобът е готов, отцеждаме го от водата и започваме да го мачкаме с вилица. Слагасе на порцийки в плитка чиния, за да може по-лесно да се намачка, а след това сепрехвърля в друг съд и се слага нова порция фасул. Към намачкания фасулприбавяме чесново-слънчогледовата паста и мазнината за подправяне и бъркамепродължително, за да се смеси добре, посолява се на вкус, разбира се.Акосместта е прекалено гъста, добавете малко топла вода, за да се разводни и бъркапо-лесно.Сервира се охладено и поръсено с червен пипер.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Кюфтета по чирпански

26.01.2026, 08:46 | Кулинар

Крем супа от карфиол

26.01.2026, 08:42 | Кулинар

Палачинки с кисело мляко

26.01.2026, 08:38 | Кулинар

Майонеза от авокадо

19.01.2026, 08:53 | Кулинар

Свинско месо в бекон с картофи

19.01.2026, 08:49 | Кулинар

Президент и кмет откриха нова постоянна експозиция в музея в Перник

30.01.2026, 07:50


16 състезатели на КА ЕЛ Кикбокс клуб Перник заминават на Държавното първенство по фул контакт и пойнтфайтинг

30.01.2026, 07:45


Перник сред първенците по ниска безработица в страната, най-високата заплата е за...

30.01.2026, 00:58


Перник укрепва културни, образователни и бизнес връзки с Виетнам

29.01.2026, 15:10


Пернишката библиотека откри дигитален клуб в подкрепа на хора без достъп до електронна среда

29.01.2026, 13:50


Антония Петрова сияе в бяло и пудра на погачата на дъщеря си

29.01.2026, 13:45


Започна поетапно възстановяване на водоподаването от яз. “Студена” към населените места

29.01.2026, 09:56


Полицията в Перник си търси „Пътна помощ“

29.01.2026, 09:51


Перничанин нанесе щети на кола и избяга, обявиха го за издирване

29.01.2026, 09:48


Славеят на граовската песен отбелязва юбилей

29.01.2026, 09:33


Миньор загуби от дубъла на Лудогорец

29.01.2026, 08:18


Сурвакари от Ярджиловци гониха злото във Франция

29.01.2026, 07:44


След дежурство пред лавка: Учителка от Перник защити докторантура за наднорменото тегло при децата

29.01.2026, 00:36


Водата от резервоарите не достигна до голяма част от хората. Възстановяват водоподаването в четвъртък

28.01.2026, 22:45


Заради зелената сделка: С 56 млн. лв. обучават миньори и енергетици за предприемачи

28.01.2026, 11:24


48-годишен перничанин го закъса здраво

28.01.2026, 09:31


Баща преби сина си в с. Расник, преди това налагал майката

28.01.2026, 09:28


ЖеУзни! Болните от грип и ОРЗ в Перник под средното за страната

28.01.2026, 00:49


Депутат обсъди възможности за казахстански бизнес и туризъм към Перник

27.01.2026, 16:30


Чичо налага племенник с метална тръба

27.01.2026, 10:02


Монтираха пръст на Маги Сидерова

30.01.2026, 08:40


Златка Райкова зарязана от Карен заради афера с пластичен хирург

30.01.2026, 08:35


Гаджето на Юксел Кадриев майстори секси корсети

30.01.2026, 08:33


Васил Найденов проектирал Южния парк в София

30.01.2026, 08:31


България в топ 3 по скъп живот: Цените хвърчат, но заплатите пълзят

30.01.2026, 08:23


Наруши ли фината Мария Филипова протокола при президента

30.01.2026, 08:20


Тази здравословна закуска може да понижи холестерола

30.01.2026, 08:14


През февруари изтича валидността на над 371 хил. годишни винетки

30.01.2026, 08:10


Трима души откраднаха куфари с над 2 милиона евро в брой на оживена улица

30.01.2026, 08:06


САЩ се готвят за нова снежна буря

30.01.2026, 08:03


Обявиха за международно издирване шофьора на камиона от катастрофата с 2 жертви в Ловешко

30.01.2026, 07:59


Температури от минус 12 до 23 градуса през февруари

30.01.2026, 07:57


Президент и кмет откриха нова постоянна експозиция в музея в Перник

30.01.2026, 07:50


16 състезатели на КА ЕЛ Кикбокс клуб Перник заминават на Държавното първенство по фул контакт и пойнтфайтинг

30.01.2026, 07:45


Перник сред първенците по ниска безработица в страната, най-високата заплата е за...

30.01.2026, 00:58


Спипаха контрабандно злато за над 150 000 евро

29.01.2026, 16:48


Перник укрепва културни, образователни и бизнес връзки с Виетнам

29.01.2026, 15:10


Удар по джоба: ВАС върна поскъпването и разширяването на синя и зелена зона в София

29.01.2026, 14:44


Пернишката библиотека откри дигитален клуб в подкрепа на хора без достъп до електронна среда

29.01.2026, 13:50


Кървава разпра в ресторант, мъж в болница с голяма кръвозагуба

29.01.2026, 13:49


АНКЕТА