Търлян боб

23.12.2010, 12:23 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти
1 пълна паница сух, маслен бял фасул, който се изкисва по възможност 24 часа преди да сесвари (или най-малко 4-5 часа), 3-4 скилидки чесън, 2 с. л. слънчогледово семе(това си е моя инвенция за по-характерен вкус), 3-4 с.л. олио/зехтин, сол навкус, червен пипер.
Начин на приготвяне:Изкиснатият,следователно и набъбнал фасул се сварява в подсолена вода с няколко капки олио.Варенето може да продължи по-дълго или по-кратко, в зависимост от сорта на боба.Моят се сварява за около 2 часа. Зърната трябва да се напукат, т.е. да серазварят добре. Докато чакаме бобът да се свари обелваме и безмилостно счуквамечесъна заедно със слънчогледовите семена и щипка сол.Когатобобът е готов, отцеждаме го от водата и започваме да го мачкаме с вилица. Слагасе на порцийки в плитка чиния, за да може по-лесно да се намачка, а след това сепрехвърля в друг съд и се слага нова порция фасул. Към намачкания фасулприбавяме чесново-слънчогледовата паста и мазнината за подправяне и бъркамепродължително, за да се смеси добре, посолява се на вкус, разбира се.Акосместта е прекалено гъста, добавете малко топла вода, за да се разводни и бъркапо-лесно.Сервира се охладено и поръсено с червен пипер.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Бутерки с крем

08.12.2025, 08:55 | Кулинар

Пухкав домашен лучник

08.12.2025, 08:51 | Кулинар

Разядка с чорбаджийски чушки

08.12.2025, 08:47 | Кулинар

Здравословен зимен сладкиш

01.12.2025, 09:01 | Кулинар

Рибена чорба от пъстърва

01.12.2025, 08:50 | Кулинар

БСП – Перник с нов председател, организацията иска оставки на Зафиров и ръководството

14.12.2025, 15:45


4,5 метра жива елха вкара в дома си перничанка

14.12.2025, 10:09


Вижте цените на платените събития на коледния базар в Перник

14.12.2025, 10:09


Няколко училища зарадваха перничани с празничен концерт

14.12.2025, 08:18


Грипът ще ни суровака по Коледа! Детското отделение в Перник пълно с пневмонии

13.12.2025, 00:02


С 20 процента по-висок данък ще плащат перничани от нова година

13.12.2025, 00:01


Премахват лавките на пазара в Перник, връчват предизвестия на търговците

12.12.2025, 12:45


Полицаи и доброволци от БЧК с обучително занятие по първа помощ в Езиковата в Перник

12.12.2025, 11:03


Възрастeн мъж открадна храна от хипермаркет в Перник

12.12.2025, 10:54


Трима пребиха 16-годишен ученик в Перник

12.12.2025, 10:51


Още едно населено място в Перник с подменено улично осветление

12.12.2025, 09:29


Пернишко училище с Европейски адвент календар

12.12.2025, 07:51


Превантивни беседи с ученици от няколко училища в Перник

11.12.2025, 10:12


Трима в ареста след спецакция в Перник

11.12.2025, 10:00


Майстор на сурвакарски маски от Перник сред участниците в "Традиции България" на "Двореца" в Балчик

11.12.2025, 00:34


Еврото затваря касите на "Топлофикация" в Перник за две седмици

11.12.2025, 00:26


Нов концесионер на кариерата за доломити на територията на Перник и Радомир

10.12.2025, 15:44


ЧСИ учат подрастващите в Перник на финансова грамотност

10.12.2025, 14:20


Агресията в училище обедини усилията на две пернишки училища

10.12.2025, 14:02


Хората извадиха парите от под тезгяха, а банките започнаха да се задъхват

10.12.2025, 13:37


БСП – Перник с нов председател, организацията иска оставки на Зафиров и ръководството

14.12.2025, 15:45


Внукът на дядо Стефан и баба Таня Гугови излиза пред цяла България тази вечер

14.12.2025, 11:26


Оскверниха Бачковския манастир!

14.12.2025, 10:30


Тошко : ИТН никога не се е женила за някоя власт

14.12.2025, 10:24


80 - годишната Шер вдига сватба с 40 - годишен

14.12.2025, 10:21


4,5 метра жива елха вкара в дома си перничанка

14.12.2025, 10:09


Вижте цените на платените събития на коледния базар в Перник

14.12.2025, 10:09


Бивша бунтарка и политическо острие на ГЕРБ със страхотна визия

14.12.2025, 10:06


Цените на основни храни хвърчат високо нагоре

14.12.2025, 10:04


Топ медик препоръча маски и засилена хигиена, защото супергрипът вече е тук

14.12.2025, 09:57


Българските протести оглавиха първа страница на "Ню Йорк Таймс"

14.12.2025, 09:52


Рачков и Геро водещи в новия сезон на „Капките“, Зомбори скача в журито

14.12.2025, 09:51


Извънредна новина за виновните за смъртоносната трагедия с 8-г. Иван в Несебър

14.12.2025, 09:46


Албена Вулева шокира с набъбнали бузи и габарити

14.12.2025, 09:42


Водещата на "Съдебен спор" с нова визия

14.12.2025, 09:36


Виктор разкри истината за отношенията им с Дениз

14.12.2025, 09:31


ЦСКА отстрани Локомотив София от Купата на България с прекрасен гол и куриозен автогол

14.12.2025, 09:21


Изтеглят от пазара партиди бебешко мляко

14.12.2025, 09:16


СЗО: България е сред лидерите по консумация на алкохол в света

14.12.2025, 09:13


Чудо в небето: Мъж оцеля, след като парашутът му се оплете в опашката на самолет

14.12.2025, 09:04


АНКЕТА