Актуалното в Перник и региона
Лондон, Париж и Берлин - всички „под заплаха“ от ирански ракети
Лондон, Париж и Берлин - всички „под заплаха“ от ирански ракети
08.05.2017, 12:45 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
800 г кайма
1/2 пакетче краве масло
150 г кашкавал
300 г пресни гъби
1 яйце
1 ч.ч. бяло вино
1-2 глави кромид лук
1 с.л. доматено пюре
1 ч.л. млян черен пипер
1 к.л. млян кимион
1 с.л. мляна чубрица
2 с.л. сушен магданоз
сол
В разтопеното и затоплено краве масло се прибавят лукът, нарязан на ситно, и мляното месо. Посолява се на вкус. Ако се ползва готова кайма, сол не се слага. Сместа се разбърква, похлупва се с капак и се задушава на слаб огън около 30-40 минути. От време на време са разбърква, за да не загори. Не се допуска пържене на месото, а само задушаване, докато стане на зърнеста маса, след което се отстранява от огъня. Прибавят се гъбите, предварително сварени в подсолена вода, нарязани на ивички. Слагат се чубрицата, магданозът, черният пипер, кимионът, доматеното пюре, виното и 100 г от кашкавала, настърган на ренде. Сместа се разбърква много добре. Опитва се на сол. Слага се в намаслена тава и се разстила във вид на голямо кюфте с дебелина около 2,5-3 см. Пече се на умерена фурна около 30-40 минути. Десетина минути преди края на печенето се залива с разбитото яйце, смесено с останалата част от настъргания кашкавал. Запича се до образуване на златиста коричка.
Рецептата е взета от Лакомник
Салата от печени чушки и орехи върху краставица
16.03.2026, 09:02 | Кулинар
16.03.2026, 08:59 | Кулинар
Телешки медальони с картофено пюре с манатарки
16.03.2026, 08:56 | Кулинар
Канелени рулца с маскарпоне крем
09.03.2026, 12:45 | Кулинар
09.03.2026, 12:41 | Кулинар
09.03.2026, 12:36 | Кулинар
Водата е дар, и всички трябва да ценим и използваме разумно!„ВиК“ ООД – Перник отбеляза Световния ден на водата
22.03.2026, 12:14
Дете от Перник показа малък, но важен пример за добродетел
22.03.2026, 10:25
Изхвърлена сгурия причини пожар, жена с изгаряния по лицето
22.03.2026, 09:33
Цената на автогарата в Перник пада, Общината обмисля закупуване
22.03.2026, 07:57
Миньор приема Севилиево, ще потърси втори пореден успех
21.03.2026, 07:27
Президентът Йотова: ГПЧЕ "Симеон Радев" е истински бисер, не спирайте да го развивате
20.03.2026, 15:53
Йотова в Перник: Разочарована съм от последната среща в Брюксел
20.03.2026, 14:15
15 нарушения с тротинетки в Перник, МВР състави 12 фиша и 3 акта
20.03.2026, 11:02
„Топлофикация“ Перник с отстъпки за редовни клиенти при навременно плащане
20.03.2026, 10:58
Рецидивист опита да задигне храна от хипермарект в Перник
20.03.2026, 10:58
Син подаде сигнал за побой над майка му, задържаха приятеля ѝ
20.03.2026, 10:57
Задържаха 42-годишен от Рударци с дрога
20.03.2026, 10:53
Илияна Ѝотова идва в Езиковата в Перник
20.03.2026, 09:14
Изненада: Антония Петрова с тайна сватба
20.03.2026, 08:45
Кои са лицата в листата на новата коалиция „Сияние“ в Перник
19.03.2026, 15:21
Училището в Кладница с кампания за създаването на собствена библиотека
19.03.2026, 14:26
Ученици от ГПЧЕ „Симеон Радев“ – Перник с престижни успехи на национално ниво
19.03.2026, 10:37
Син извади нож на майка си в Кладница, мъж преби жена си в Перник
19.03.2026, 09:35
Миньор научи програмата си за още два двубоя, един от тях ще се излъчи по телевизията
19.03.2026, 09:20
Ремонтират алеите в гробищния парк в Перник
19.03.2026, 00:09
Водата е дар, и всички трябва да ценим и използваме разумно!„ВиК“ ООД – Перник отбеляза Световния ден на водата
22.03.2026, 12:14
Дете от Перник показа малък, но важен пример за добродетел
22.03.2026, 10:25
Янка Рупкина се подобрява след тежкия инсулт
22.03.2026, 10:20
С 6 евро е поскъпнала потребителската кошница от 1 януари
22.03.2026, 10:15
Частно училище изгони двама ученици след спор сред родителите за таксите
22.03.2026, 10:13
Наш сноубордист завърши четвърти на Световната купа в Германия
22.03.2026, 10:10
60% от българите имат проблеми със съня
22.03.2026, 10:07
ЦИК с важна информация за избирателите
22.03.2026, 10:05
Миньор отстъпи на Севилиево у дома
22.03.2026, 10:02
Огромно увеличение на желаещите да гласуват от чужбина
22.03.2026, 09:42
Изхвърлена сгурия причини пожар, жена с изгаряния по лицето
22.03.2026, 09:33
Иран реагира на ултиматума на Тръмп
22.03.2026, 09:30
Милионерът Макс Баклаян от „Хелс Китчън“ бил дебеланко
22.03.2026, 09:27
Дарин Ангелов задмина Патрашкова по екстравагантност
22.03.2026, 09:23
Джулиана Гани се похвали с изключително скъп подарък
22.03.2026, 09:19
Иван Христо разказа за проблемите си с алкохола
22.03.2026, 09:17
Великденско селце отваря врати в Трън
22.03.2026, 09:07
Гръбначно-мозъчните травми засягат все повече млади хора
22.03.2026, 09:02
Погребаха Ивайло Кушлев
22.03.2026, 08:52
Доналд Тръмп с ултиматум към Иран
22.03.2026, 08:49
АНКЕТА
