Традиционен Български Гювеч

10.12.2010, 15:32 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продуктисвинско месо – 1 кг. може и с телешко или агнешколук – 150 гр.чесън – 2 глави на скилидипатладжани – 500 гр.домати – 150 гр.чушки – 150 гр.мазнина –150 мл.картофи – 1 кг.тиквички – 300 гр.бамя – 300 гр.грах –300 гр.зелен фасул – 300 гр.люти чушки – 2 бр.червен пипер – 5гр.вино – 100 мл.магданоз – 1 връзкасолчерен пиперПриготвянеМесото се нарязва на парчетаи се запържва леко в 2 - 3 с. л. от мазнината, след което се изважда.Всъщата мазнина се запържва леко ситно нарязаният лук и се прибавя част от ситнонарязаните червени домати и червеният пипер. Връща се месото, посолява се,залива се с гореща вода и виното и се оставя да заври. Тогава се прибавятостаналите зеленчуци, а след десетина минути - чушките, нарязани на ивички.Когато омекне месото, се прибавя останалата мазнина и нарязаните на едрокартофи.Ястието се прехвърля в гювеч и се пече. Десетина минути предиизваждането му от фурната се прибавят останалите домати, нарязани на едро.Готовият гювеч се поръсва със счукан черен пипер и ситно нарязанмагданозМоже да се направи както в гювеч, така и в малки гювечета.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Бутерки с крем

08.12.2025, 08:55 | Кулинар

Пухкав домашен лучник

08.12.2025, 08:51 | Кулинар

Разядка с чорбаджийски чушки

08.12.2025, 08:47 | Кулинар

Здравословен зимен сладкиш

01.12.2025, 09:01 | Кулинар

Рибена чорба от пъстърва

01.12.2025, 08:50 | Кулинар

4,5 метра жива елха вкара в дома си перничанка

14.12.2025, 10:09


Вижте цените на платените събития на коледния базар в Перник

14.12.2025, 10:09


Няколко училища зарадваха перничани с празничен концерт

14.12.2025, 08:18


Грипът ще ни суровака по Коледа! Детското отделение в Перник пълно с пневмонии

13.12.2025, 00:02


С 20 процента по-висок данък ще плащат перничани от нова година

13.12.2025, 00:01


Премахват лавките на пазара в Перник, връчват предизвестия на търговците

12.12.2025, 12:45


Полицаи и доброволци от БЧК с обучително занятие по първа помощ в Езиковата в Перник

12.12.2025, 11:03


Възрастeн мъж открадна храна от хипермаркет в Перник

12.12.2025, 10:54


Трима пребиха 16-годишен ученик в Перник

12.12.2025, 10:51


Още едно населено място в Перник с подменено улично осветление

12.12.2025, 09:29


Пернишко училище с Европейски адвент календар

12.12.2025, 07:51


Превантивни беседи с ученици от няколко училища в Перник

11.12.2025, 10:12


Трима в ареста след спецакция в Перник

11.12.2025, 10:00


Майстор на сурвакарски маски от Перник сред участниците в "Традиции България" на "Двореца" в Балчик

11.12.2025, 00:34


Еврото затваря касите на "Топлофикация" в Перник за две седмици

11.12.2025, 00:26


Нов концесионер на кариерата за доломити на територията на Перник и Радомир

10.12.2025, 15:44


ЧСИ учат подрастващите в Перник на финансова грамотност

10.12.2025, 14:20


Агресията в училище обедини усилията на две пернишки училища

10.12.2025, 14:02


Хората извадиха парите от под тезгяха, а банките започнаха да се задъхват

10.12.2025, 13:37


Омбудсманът организира приемна за граждани в Перник

10.12.2025, 12:44


Внукът на дядо Стефан и баба Таня Гугови излиза пред цяла България тази вечер

14.12.2025, 11:26


Оскверниха Бачковския манастир!

14.12.2025, 10:30


Тошко : ИТН никога не се е женила за някоя власт

14.12.2025, 10:24


80 - годишната Шер вдига сватба с 40 - годишен

14.12.2025, 10:21


4,5 метра жива елха вкара в дома си перничанка

14.12.2025, 10:09


Вижте цените на платените събития на коледния базар в Перник

14.12.2025, 10:09


Бивша бунтарка и политическо острие на ГЕРБ със страхотна визия

14.12.2025, 10:06


Цените на основни храни хвърчат високо нагоре

14.12.2025, 10:04


Топ медик препоръча маски и засилена хигиена, защото супергрипът вече е тук

14.12.2025, 09:57


Българските протести оглавиха първа страница на "Ню Йорк Таймс"

14.12.2025, 09:52


Рачков и Геро водещи в новия сезон на „Капките“, Зомбори скача в журито

14.12.2025, 09:51


Извънредна новина за виновните за смъртоносната трагедия с 8-г. Иван в Несебър

14.12.2025, 09:46


Албена Вулева шокира с набъбнали бузи и габарити

14.12.2025, 09:42


Водещата на "Съдебен спор" с нова визия

14.12.2025, 09:36


Виктор разкри истината за отношенията им с Дениз

14.12.2025, 09:31


ЦСКА отстрани Локомотив София от Купата на България с прекрасен гол и куриозен автогол

14.12.2025, 09:21


Изтеглят от пазара партиди бебешко мляко

14.12.2025, 09:16


СЗО: България е сред лидерите по консумация на алкохол в света

14.12.2025, 09:13


Чудо в небето: Мъж оцеля, след като парашутът му се оплете в опашката на самолет

14.12.2025, 09:04


Станишев: Никога не бих оставил страната в такава ситуация

14.12.2025, 09:01


АНКЕТА