Улични мекици

25.02.2021, 07:43 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

около 4 ч.ч брашно

1ч.л. сол

2 с.л. захар

1 с.л. суха мая

2 и 1/2 ч.ч топла вода

Начин на приготвяне:

Тестото се забърква от вечерта. Сухите продукти се изсипват в голяма купа, прибавя се водата и се бърка докато се получи гъсто тесто.

Ако ви се струва, че тестото е доста рядко, добавете още около половин чаша брашно.

Купата се покрива с намаслено фолио и се оставя в хладилника до сутринта.

На сутринта се изважда от хладилника, като тестото трябва да е увеличило обема си 3-4 пъти и да е в шупли.

Тайната е, че тестото става доста лепкаво, но това да не ви притеснява, това е тайната.

Мекиците се пържат в силно загрята мазнина, в дълбок тиган. Загрява се мазнината. В купичка се сипва олио и преди всяко взимане на тeсто за мекица се намасляват ръцете, защото тестото е доста лепкаво. Взима се малко тесто, раздърпва се до много тънко и се слага в сгорещената мазнина.

Пържи се до златисто. Мекиците се изваждат от мазнината и се поставят върху хартия, за да попие част от мазнината./Рецепта на Ваня Димитрова от групата "Старите гозби и модерни рецепти"

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Телешки бургер

15.06.2026, 09:16 | Кулинар

Зеленчуков сач с гъби

15.06.2026, 09:11 | Кулинар

Млечен пудинг

15.06.2026, 09:08 | Кулинар

Пълнени палачинки

08.06.2026, 08:09 | Кулинар

Сладкиш с череши

08.06.2026, 08:06 | Кулинар

Домати с чеснов дресинг

08.06.2026, 08:02 | Кулинар

След 4 години: Обвиниха в укривателство жената на убития Удо Ланге в "Делта хил"

19.06.2026, 16:20

Волейболният новак в елита Металург (Перник) привлече реализатора на Пирин (Разлог) Мариян Наков

19.06.2026, 16:17

Замерват отново шума от магистралата в пернишкия кв. „Църква“

19.06.2026, 15:56

Диалог между Вивалди, Чайковски и Пиацола тази неделя в Перник

19.06.2026, 12:45

Млад мъж удари 50-годишен в лицето след забележка

19.06.2026, 09:59

17-годишен спипан зад волана без книжка

19.06.2026, 09:53

Георги Кандев и съпругата му с къща в "Кварталът на богатите" в Перник

19.06.2026, 09:09

Четвъртокалсниците от Ярджиловци удариха всички в земята на НВО

19.06.2026, 08:03

Благотворителен турнир по мини футбол ще се проведе в Перник

19.06.2026, 07:55

Ученик от Перник с повиквателна за националния отбор по волейбол

18.06.2026, 17:53

Перник домакин на поредния музей на колела

18.06.2026, 17:21

Нов сървър ще наблюдава само един пернишки квартал

18.06.2026, 14:29

Малки таланти от Перник с Grand Prix „Златен Орфей“ от Балкански шампионат

18.06.2026, 14:17

102-годишна пациетнка впечатли лекарите в „Св. Георги“ в Перник

18.06.2026, 13:27

И „Бела вода“ на бунт срещу ветрогенераторите в Голо бърдо

18.06.2026, 10:48

Върнаха собственика мини пинчерът, вързан на верига в Рударци

18.06.2026, 10:11

60-годишна открадна редуцир вентил от магазин в Перник

18.06.2026, 10:07

Дилър преби мъж, накара го да се дрогира

18.06.2026, 10:04

Задържаха 15-годишна с наркотици в Перник

18.06.2026, 10:00

Отборът на ПГИ в Перник стана втори на Републиканското "Млад огнеборец"

18.06.2026, 07:50

Предстоящият уикенд предлага две от най-интересните събития в Трънско

19.06.2026, 17:35

След 4 години: Обвиниха в укривателство жената на убития Удо Ланге в "Делта хил"

19.06.2026, 16:20

Волейболният новак в елита Металург (Перник) привлече реализатора на Пирин (Разлог) Мариян Наков

19.06.2026, 16:17

Замерват отново шума от магистралата в пернишкия кв. „Църква“

19.06.2026, 15:56

Младежи пребиха почти до смърт мъж в двора на училище

19.06.2026, 15:34

За първи път у нас: Арестуваха производител на 3D принтирани оръжия

19.06.2026, 15:25

КЕВР предлага: По-евтин ток през уикенда

19.06.2026, 15:24

„Мелони ме молеше да се снимам с нея. Стана ми жал“: Дипломатически скандал между САЩ и Италия заради думи на Тръмп

19.06.2026, 15:19

Иван Шишков: Има незаконно строителство на Мальовица

19.06.2026, 15:15

Осъдиха бившата полицайка Симона Радева на 3 години и половина затвор

19.06.2026, 15:12

България получава близо 1 млрд. евро по Плана за възстановяване и устойчивост

19.06.2026, 15:09

Постоянните комисии към ОбС – Радомир не подкрепиха докладната за електропровода за перките в Голо бърдо

19.06.2026, 15:05

Потоп заля Гърция

19.06.2026, 14:31

Голям пожар до 2 хотела в Слънчев бряг

19.06.2026, 13:56

Диалог между Вивалди, Чайковски и Пиацола тази неделя в Перник

19.06.2026, 12:45

Иран отмени транзитните такси през Ормузкия проток за 60 дни

19.06.2026, 12:29

Известен бандит заби нож в свой враг заради жена

19.06.2026, 12:24

Глоби до 3000 лева и отнемане на книжка при тези нарушения

19.06.2026, 12:21

Българка почина в зверски мъки след жесток побой от приятеля си в Гърция

19.06.2026, 10:53

Бившата на Борис Солтарийски се къпе в лукс в Маями

19.06.2026, 10:25

АНКЕТА

Улични мекици

Добавяне на коментар