Вкусна гръцка мусака

04.02.2019, 09:35 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

4 картофа
3 патладжана - големи колкото длан
150 мл зехтин
100 мл олио
500 г смляно агнешко
3 скилидки чесън - наситнени
1 лук-нарязан на ситно
400 г домати-консерва
3 с.л доматено пюре
щипка кимион
канела на върха на нож
2 дафинови листа
бешамелов сос -твърд
70 г пармезан



Приготвяне: 

Пускаме фурната да загрява на 250 градуса.
Патладжаните обелваме на места и нарязваме по дължина на парчета дебели 1 см. Осоляваме добре.
В дълбок тиган, слагаме зехтин и запържваме каймата, малко след това добавяме нарязания на ситно лук. Разбъркваме няколко пъти и добавяме чесъна. След това и доматеното пюре и пасираните домати, дафиновият лист, кимиона, канелата, черният пипер и солта. Така разбърквайки готвим още около 20 минути.

Подсушаваме патладжаните и нареждаме в тава, намазваме всеки със зехтин поръсваме с черен пипер, обръщаме другата страна и извършваме същото действие. В нагорещената фурна ги печем около 15-20 минути до покафеняване.

В тиган слагаме олиото и изпържваме картофите нарязани на шайби с дебелина 0.5 см. Пържим докато станат златни, а след това слагаме върху домакинска хартия, за да попие излишната мазнина. 
В средна по-големина тавичка нареждаме картофите, отгоре поставяме патладжана. Най отгоре плътно поставяме смляното месо, а върху него останала част от патладжана.

Отгоре изсипваме бешамеловия сос и поръсваме с Пармезан.

Намаляме фурната на 180 градуса и печем около 30 минути.

Сервираме се топла, но не и гореща, но повярвайте прекрасна е и студена.

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Заради лошото време ремонтът на пътя Перник – София през Владая ще се забави

02.11.2026, 08:19


Обучават младежи в Перник как да не разхищават храна

02.11.2026, 07:53


Перник избра Илияна Йотова със смазваща преднина

02.11.2026, 07:47


Наказателно производство в изборния ден образуваха в Перник

01.11.2026, 11:51


Спокоен старт на балотажа в Пернишко

01.11.2026, 08:59


10 дни „Сурва 2027“ в Перник, дефилетата в два уикенда

01.11.2026, 00:51


По 5-6 пешеходци дневно „горят“ заради неправилно пресичане в Перник

01.11.2026, 00:21


Катерина от Перник отпадна от „Гласът на България“

31.10.2026, 20:38


Миньор дръпна още на върха след успех в Ботевград

31.10.2026, 20:24


Факелно шестие за Деня на народните будители премина през Перник

31.10.2026, 00:42


Полицията разкости офиси за бързи кредити и търговски обекти в Пернишко

30.10.2026, 21:35


Форум, посветен на аутизма, се проведе в Перник

30.10.2026, 14:27


МВР – Перник посочи кои са пътищата с най-много катастрофи в Пернишко

30.10.2026, 12:52


Чакат ни зверски тапи: Ето как ще пътуваме към София след старта на ремонта при Владая

30.10.2026, 12:26


Само влаковете от Перник и още 8 други ще стигат до Централна гара

30.10.2026, 00:31


„Действайте, после ще ви бъде платено“: Нови свидетелски показания по делото за инцидента със Соня Колтуклиева

29.10.2026, 14:29


Държавата глобява с 60 млн. евро две търговски вериги, които имат обекти и в Перник

29.10.2026, 12:43


Ето кога започва ремонта на пътя през Владая

29.10.2026, 01:13


Концерти, театрални постановки и филмови прожекции през ноември в Перник

29.10.2026, 00:21


Миньор разби Костинброд

28.10.2026, 15:58


Полша гори: Съдии са блокирани в Конституционния трибунал, посланици хвърлят оставки

02.11.2026, 09:32


В САЩ очакват невиждани безредици след изборите!

02.11.2026, 09:17


Софи Маринова купи апартамент и Mercedes в Дубай

02.11.2026, 09:13


Йотова встъпва в новия си мандат на 22 януари 2027 г.

02.11.2026, 09:10


Мъж удари 5,9 млн. евро от Тото2

02.11.2026, 09:07


Антонели - най-младият световен шампион във Формула 1!

02.11.2026, 09:02


Разядка с люти чушки и домати

02.11.2026, 08:52


Патладжан с пилешко и сирене

02.11.2026, 08:48


Салата с червен боб, чери домати и авокадо

02.11.2026, 08:45


Това ли е румънският спонсор на Станислава от „Ергенът“?

02.11.2026, 08:42


Синът на Кирил Вълчев е адвокат на Лили Иванова

02.11.2026, 08:39


Защо Весо Брадата заряза Ивайла Бакалова?

02.11.2026, 08:37


Популярна хранителна добавка може да предпази мозъка от увреждане

02.11.2026, 08:34


ЕС въвежда допълнителна такса за евтините пратки от Тему и Шейн, очаква милиарди приходи

02.11.2026, 08:31


Заради лошото време ремонтът на пътя Перник – София през Владая ще се забави

02.11.2026, 08:19


Зеленски: Готов съм за преки преговори с Путин в Турция

02.11.2026, 08:15


Йотова с първи коментар: Гражданите повярваха на политиката на диалог, а не на разделението

02.11.2026, 08:11


Андрей Гюров след изборните резултати: Ние създадохме наистина добра платформа, върху която може да се надгражда

02.11.2026, 08:08


Валежи и риск от наводнения в началото на седмицата

02.11.2026, 08:07


Военна техника по пътищата от днес до 14 ноември

02.11.2026, 08:04


АНКЕТА