Актуалното в Перник и региона
Стоян плаче пред последователите си след „Ергенът“: Сам съм!
Стоян плаче пред последователите си след „Ергенът“: Сам съм!
Никол Андонова скъса връзката между баща и дъщеря! Митко Андонов плаче пред приятели!
Никол Андонова скъса връзката между баща и дъщеря! Митко Андонов плаче пред приятели!
Пандемията от COVID-19 е довела „на крачка от срив“ здравеопазването във Великобритания
Пандемията от COVID-19 е довела „на крачка от срив“ здравеопазването във Великобритания
На срещата на върха в Брюксел: Унгария отново блокира големия заем за Украйна
На срещата на върха в Брюксел: Унгария отново блокира големия заем за Украйна
26.05.2022, 08:44 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
350 г картофи
15 г сухи манатарки или други гъби
1 глава лук
2 главички лук шалот или 1 глава червен лук
3 с.л. зехтин или олио
125 мл зеленчуков бульон
125 мл течна сметана или прясно мляко
1 връзка див лук или зелените пера на пресен лук
сол, черен пипер и индийско орехче
20 г хрян или 1 с.л. пюре хрян – готово от бурканче
2 яйца
2 с.л. нишесте
Приготвяне
Картофите необелени се сваряват в подсолена вода под капак за около 20 мин.
Сухите гъби се накисват в топла вода.
Двата вида лук се обелват и се наситняват. Обикновеният лук се сотира в 1 ч.л. загрято олио или зехтин и се оставя настрана.
В същия тиган се добавя още 1 ч.л. олио или зехтин и се сотира шалотът.
Добавят се при шалота отцедените гъби. Сипва се и прецедената течност от накисването на гъбите.
Оставя се да заври и се наливат бульонът и течната сметана. Отново кипва и се готви на средна температура, докато сосът се посгъсти.
Зеленият лук се нарязва на фини пръстенчета. Сварените картофи се обелват и се пресоват или намачкват. Смесват се със зеления лук и със сотирания обикновен лук. Подправя се със сол, черен пипер, индийско орехче.
Прибавя се настърганият хрян или от бурканче и 1 ч.л. нишесте. Всичко се омесва добре
Оформят се кюфтенца с големина по избор.
Рецептата е взета от Lupa.bg
10
Загрява се останалото олио. Картофените кюфтета се овалват леко в останалото нишесте. Пържат се от двете страни по около 4 мин. в зависимост от големината на средна температура. Гъбеният сос се загрява отново, подправя се със сол и черен пипер и се поднася към кюфтетата.
Салата от печени чушки и орехи върху краставица
16.03.2026, 09:02 | Кулинар
16.03.2026, 08:59 | Кулинар
Телешки медальони с картофено пюре с манатарки
16.03.2026, 08:56 | Кулинар
Канелени рулца с маскарпоне крем
09.03.2026, 12:45 | Кулинар
09.03.2026, 12:41 | Кулинар
09.03.2026, 12:36 | Кулинар
Илияна Ѝотова идва в Езиковата в Перник
20.03.2026, 09:14
Изненада: Антония Петрова с тайна сватба
20.03.2026, 08:45
Кои са лицата в листата на новата коалиция „Сияние“ в Перник
19.03.2026, 15:21
Училището в Кладница с кампания за създаването на собствена библиотека
19.03.2026, 14:26
Ученици от ГПЧЕ „Симеон Радев“ – Перник с престижни успехи на национално ниво
19.03.2026, 10:37
Син извади нож на майка си в Кладница, мъж преби жена си в Перник
19.03.2026, 09:35
Миньор научи програмата си за още два двубоя, един от тях ще се излъчи по телевизията
19.03.2026, 09:20
Ремонтират алеите в гробищния парк в Перник
19.03.2026, 00:09
Затварят възлова улица в Перник, движението в града се променя
18.03.2026, 15:40
Перничанката Магдалена Милтенова: Поскъпването на билетите в транспорта е неизбежно, ако цените на горивата се покачват
18.03.2026, 14:47
Правят спешен превантивен ремонт на терасата на Синдикалния дом в Перник
18.03.2026, 14:25
Пак там: Катастрофа на пътя Перник – София
18.03.2026, 14:09
Перник от лидер във въгледобива става пионер за иновативно използване на слънчевата енергия
18.03.2026, 12:37
7 ученици от Езиковата в Перник на матура по физика и астрономия
18.03.2026, 12:34
Нова постоянна експозиционна зала с тврочеството на значим художник откриха в Минната дирекция
18.03.2026, 11:57
Безразборна любов: Двама млади мъже пипнаха хламидия
18.03.2026, 00:37
Перничанин оглави сектор "Превантивна и контролна дейност" към пловдивската пожарна
18.03.2026, 00:16
Любима, обичана и много уважавана учителка празнува 70-годишен юбилей
17.03.2026, 14:48
Пернишки играч заля Испания и Англия с фалшиви цигари за милиони
17.03.2026, 12:30
Нарушено топлоподаване в райони от Изток днес
17.03.2026, 12:21
Илияна Ѝотова идва в Езиковата в Перник
20.03.2026, 09:14
Изненада: Антония Петрова с тайна сватба
20.03.2026, 08:45
Диана Димитрова върти любов с Чикагото
20.03.2026, 08:42
Стоян плаче пред последователите си след „Ергенът“: Сам съм!
20.03.2026, 08:39
Никол Андонова скъса връзката между баща и дъщеря! Митко Андонов плаче пред приятели!
20.03.2026, 08:36
Пандемията от COVID-19 е довела „на крачка от срив“ здравеопазването във Великобритания
20.03.2026, 08:26
Посрещаме официално първия новопроизведен влак „Шкода“ за България
20.03.2026, 08:23
Григор Димитров изпусна мачбол и отпадна на старта в Маями
20.03.2026, 08:20
Предизборната кампания стартира: 14 партии и 10 коалиции влизат в битка за парламента
20.03.2026, 08:18
Шокиращ случай на агресия в училище: Охранител удря седмокласник
20.03.2026, 08:14
Има една закачка към 26-27 март, чака ни обрат във времето
20.03.2026, 08:12
На срещата на върха в Брюксел: Унгария отново блокира големия заем за Украйна
20.03.2026, 08:08
Докъде ще достигнат цените на дизела и бензина у нас
20.03.2026, 08:07
Седем причини, поради които Тръмп не печели войната с Иран
20.03.2026, 08:04
Конкурс „Пролетно пробуждане“ в Радомир
20.03.2026, 07:58
Кои са лицата в листата на новата коалиция „Сияние“ в Перник
19.03.2026, 15:21
Училището в Кладница с кампания за създаването на собствена библиотека
19.03.2026, 14:26
Иран обеща "пълно унищожение" на енергийната инфраструктура на Персийския залив
19.03.2026, 14:26
Младеж е с опасност за живота след удар в стълб с електрическа тротинетка
19.03.2026, 14:23
Пред очите на полицаи: Мъртвопиян катастрофира, сложи триъгълник и избяга
19.03.2026, 14:07
АНКЕТА
