За честта на мекицата и шкембето: България е в топ 30 на най-добрите кухни в света

11.08.2024, 08:24 | България

СПОДЕЛИ:

Българската кухня се нареди в топ 30 на най-добрите в света. Това показва класацията на гастрономическия пътеводител Тaste Аtlas. Признанието е направено на базата на близо половин милион оценки.

Традиционни български гозби направиха на пух и прах австрийския шницел, германския вурст и английския фиш енд чипс. От балканските нации с малко ни водят единствено гърците и сърбите. Екип на NOVA проверява с какво изпъква София на световната гастрономическа карта.

Мария меси мекици от пет години. Рано сутрин се замесва тестото и се остава да втаса. Идваме тъкмо на време за размесването.Решаваме да експериментираме с мекици с топено сирене и песто, халва с масло и разбира се пудра захар.

Вече над десетилетие в шкембеджийницата на Спаска и Елена се хранят хора, които пристигат както с електрически коли, така и на кон с каруца. „Процесът е много сложен. Мие се осем пъти, вари се осем часа. Реже се така, че човек като хапне не да дъвче, а да му залепне на небцето. Това е хубавото шкембе и това е нашата тайна”, разказва Елена Василева, която е майстор на шкембето. Меню няма, защото се сервира единствено шкембе - свинско и телешко.

Десертът е в ръцете на северозапада. Клубът на младия пенсионер в монтанското село Долно Белотинци ни посрещат със студена диня и още по-студена… мастика. За въздържателите има и със сирене. Баба Георгия турист от чужбина скоро не е виждала, но ако някой я посети няма да го върне. /Източник: Нова телевизия

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Голяма авария оставя без топла вода днес най-големият картал в Перник

18.05.2026, 08:39


Празник на българския дух събра стотици в Двореца на културата в Перник

18.05.2026, 07:56


Следи от мечка и малко мече са открити по тялото на мъжа, намерен край хижа "Рудничар"

17.05.2026, 15:05


Мечка или куче е нападнала и убила мъжа над Перник във Витоша

17.05.2026, 12:23


Владимир Владимиров стана абсолютен шампион на турнира по силов трибой „Батановска сила“

17.05.2026, 09:01


“ABBA Forever” препълни залата на театъра в Перник

17.05.2026, 07:42


813 абитуриентите от Перник от випуск 2026. Пълен график на баловете по училища

17.05.2026, 00:36


Откриха обезобразено тяло във Витоша

16.05.2026, 15:55


Привлекоха като обвиняем мъж за държане на 150 000 кутии цигари без бандерол

16.05.2026, 15:12


САС потвърди: 8.5 години затвор за младия Даниел за убийство заради счупено чуждо огледало

16.05.2026, 12:15


Фестивалът „РестАрт“ с ново послание под наслов „Нашата история. Нашето време“

16.05.2026, 09:54


Жълт код за порои и гръмотевици в Пернишко

16.05.2026, 08:35


Известен водещ разказа за наркотичната зависимост на ученици в Перник

16.05.2026, 08:14


Пресекоха канал за контрабандни цигари от Гърция, отбиха камионите край Перник

15.05.2026, 13:05


За първи път столетник в с. Расник. Дядо Гочо още сам коси ливадата

15.05.2026, 11:40


Две големи събития в Перник тази седмица

15.05.2026, 10:48


Заради студена вода и аварии: Омбудсманът поиска компенсации и извънредна проверка на „Топлофикация – Перник“

15.05.2026, 10:42


МВР със засилени мерки заради баловете, ето за какво предстоят засилени проверки

15.05.2026, 10:04


Откраднаха кросов мотор от гараж в Перник

15.05.2026, 10:00


60-годишен задигна моторен трион, бил познат на МВР

15.05.2026, 09:58


Четири града искат домакинство на Евровизия в България

18.05.2026, 10:14


Министър Милошев разкри какво крои Радев за домакинството на Евровизия

18.05.2026, 10:11


Саня Армутлиева разказа за проблем с физическото състояние на Дара

18.05.2026, 09:46


Огнище на Ебола уби 80 души!

18.05.2026, 09:40


Нова схема за скъпите горива

18.05.2026, 09:32


Задава се много дъжд!

18.05.2026, 09:30


DARA се прибра без Ервин

18.05.2026, 09:25


Цяла Eвропа говори за Дара

18.05.2026, 09:20


Омлет с аспержи

18.05.2026, 09:11


Пълнена питка с лапад

18.05.2026, 09:06


Агнешки врат на фурна

18.05.2026, 08:59


Силвия Петкова: Зоран ми изневери!

18.05.2026, 08:54


Крият излагация на Славена Вътова в „Хелс Китчън”

18.05.2026, 08:51


Ергенът Стоян си го развява в центъра на Пловдив! Има нещо сбъркано в него, коментират съседи

18.05.2026, 08:49


Волтова дъга изгори рибар край Огоста

18.05.2026, 08:47


Голяма авария оставя без топла вода днес най-големият картал в Перник

18.05.2026, 08:39


Румен Радев може да намали сметките за ток с до 30%, ако промени три закона

18.05.2026, 08:35


Румен Спецов предлага да купим рафинерията в Бургас

18.05.2026, 08:33


„Едно питие е една цигара“: Науката разкри кои щети от алкохола са обратими

18.05.2026, 08:22


Украйна с най-слаб вот за България на „Евровизия 2026“

18.05.2026, 08:18


АНКЕТА