Как да разберем прясно ли е агнешкото месо?

12.04.2022, 08:28 | Общество

СПОДЕЛИ:

Как да проверим дали агнешкото месо и яйцата за Великден са български и пресни? Отговорите дават от Агенцията по храните. От днес започват засилени проверки на магазини, складове и ресторанти, информира Lupa.bg

Нарушители днес нямаше, но пък проверките продължават до 8 май. Следи се за произхода и маркировката на агнешкото месо. И без инспектори обаче, всеки клиент трябва да внимава за това дали месото има печат - ако е син, то е с произход България, червен означава, че е от чужбина.

Агнешко месо, козунаци, яйца, включително боядисани - проверяват се почти всички продукти от Великденската трапеза.

Инспекторите започват от агнешкото. Замразеното се съхранява на минус 18 градуса, охладеното - от 0 до 4 градуса.

"Трябва да изглежда добре, да бъде светло розово-червен цветът, да е еластично, да няма неприятна миризма", каза Силвия Каменова от БАБХ. Глобата за храни без етикети е до 6000 лева за търговеца.

Семейство Марчеви от ямболското село Челник от години отглежда агнета. Започнали заради качеството на месото, което не може да се сравни с това в магазина.

"Прясното месо трябва да си е червеничко, да не е със синьо, и ребрата да не са горе синкави, а самата обвивка да е плътна", обясни Йорданка Марчева.

Рецептата им за печено агнешко е традиционна. "Пресен лук, месото се осолява със сол, червен пипер, слага се гьозум, намазва се с олио, слага се фолиото, отгоре се покрива и се пече 4 часа".

На прицела на проверяващите са и големите, и малките месопроизводители и търговци. При проверките покрай Великден и Гергьовден миналата година агенция установи над 1500 кг месни храни и 23 кг козунак, негодни за употреба, които бяха унищожени.

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Заради планов ремонт на "Топлофикация": Хиляди без топла вода в Перник

05.07.2026, 00:35


След бурята: Екипи на „В и К“ ходят километри пеша, за да чистят водохващания над Перник

04.07.2026, 15:11


Трима нови гинеколози в пернишката болница

04.07.2026, 00:42


Станислав Владимиров за Веско: Искам да знае, че не е сам! Перник, ще застане до него

04.07.2026, 00:21


127 млн. евро за бизнеса в Перник, Стара Загора и Кюстендил остават блокирани

04.07.2026, 00:10


Деца от Перник се запознаха какво причинява употребата на опасни вещества

04.07.2026, 00:02


Учение в Перник в една от емблематичните сгради на града

03.07.2026, 17:19


Нека помогнем! Един от спасителите на малкия Сашко от Перник има нужда от подкрепата ни

03.07.2026, 16:32


Отстраниха аварията на Витошкия водопровод, ремонтът ще плаща фирмата, оставила без вода "Църква" днес

03.07.2026, 15:43


Ден на Корея ще се проведе в Перник

03.07.2026, 12:14


Пернишки квартал без вода заради фирма, изграждаща соларен парк

03.07.2026, 10:59


Училище в Перник отправя послание за доброто и вярата с нов музикален проект

03.07.2026, 07:58


Перничанката Карина Славчева и партньора ѝ Камен Иванов развяха българското знаме от върха на международен турнир

03.07.2026, 00:24


За трети път полицията в Перник продава стари патрулки

03.07.2026, 00:15


Историческа Балканска титла за България и перничанката Нина Николова

03.07.2026, 00:12


Мартин Жлябинков: Всеки похарчен лев трябва да носи по-добри пътища, а не повече въпросителни

02.07.2026, 17:37


Жената, спасена от 12-годишната си дъщеря, не е получила инсулт

02.07.2026, 14:22


14 сигнала за денонощие са обработили пожарникари и спасители в област Перник

02.07.2026, 12:10


Намаления на процедурите за пенсионери и хора с ТЕЛК в Профилакториума в Перник

02.07.2026, 09:34


И днес бури, гръмотевици и градушки

02.07.2026, 07:44


Всичко за младия мъж до Алекс Сърчаджиева

05.07.2026, 10:11


Борят се за живота на известен лекар, катастрофирал тежко

05.07.2026, 10:08


Дърво падна върху движещ се автомобил, шофьорката оцеля по чудо

05.07.2026, 10:03


Мария стана кожа и кости

05.07.2026, 09:48


Защо Любо Киров отмени концерти?

05.07.2026, 09:43


Много усмивки и незабравими емоции на детския фестивал в Радомир

05.07.2026, 09:34


Община Дупница обяви тридневен траур заради трагедията в Струма със загиналите баба, дядо и внучета

05.07.2026, 09:31


Работник е с прерязана ръка след трудова злополука

05.07.2026, 09:28


Крум Зарков: Разграждането на олигархичния модел не може да се случи за 50 дена

05.07.2026, 09:25


Загубата на паметта може да не е най-ранният признак на Алцхаймер

05.07.2026, 09:08


13-годишно дете с изгаряния от скуиши

05.07.2026, 09:05


След епична битка в 5 сета: Григор Димитров грабна още една победа на Уимбълдън

05.07.2026, 09:02


Ниски изкупни цени оставиха черешите по дърветата в Кюстендилско

05.07.2026, 09:00


Огромен пожар край Солун: Евакуираха три предградия и дом за хора с увреждания

05.07.2026, 08:57


Ново приложение слага край на байганьовските номера с резервациите на шезлонг с кърпа

05.07.2026, 06:58


Смениха ръководството на ВиК холдинга, махнаха съпругата на ексшефа на ДАНС

05.07.2026, 06:55


Безплатни медицински прегледи за жителите на община Земен със специалисти от УМБАЛ „Лозенец“

05.07.2026, 06:06


Ето как Полша намали жертвите на катастрофи с 50% само за 5 години

05.07.2026, 05:59


Гореща вълна връхлита България след 10 юли

05.07.2026, 05:45


Заради планов ремонт на "Топлофикация": Хиляди без топла вода в Перник

05.07.2026, 00:35


АНКЕТА